Био червен пипер сладък, фин, насипен 1,05 кг

Описание на продукта

Био червеният пипер на Biova е сладък, фино смлян пипер от контролиран биологичен произход от Испания. Интензивният червен цвят и фината, леко люспеста структура правят тази подправка универсална основна съставка за професионални кухни.

Чрез щадящо сушене на напълно узрели шушулки се получава мек, сладък пипер без лютивина с типичен зеленчуков аромат. Biova разчита на прозрачна био-качество без добавки, което гарантира постоянни показатели и добра обработваемост.

В кухнята био червеният пипер придава на супи, сосове, яхнии и ястия в тиган топъл, апетитен цвят и меко, благородно сладко ароматно звучене. Като насипна стока с около 1,05 кг в единица той е идеален за гастрономия, малки производства и големи кухни.

Произход

Шушулките червен пипер са от Испания – класически регион за висококачествен пипер на прах. Слънчевият, сух климат и дългото узряване подпомагат наситения червен цвят и хармоничния аромат.

Отглеждане / производство / реколта

Отглеждането е по екологични стандарти без синтетични препарати за растителна защита. Напълно узрелите червени шушулки се сушат щадящо и се смилат до фин, леко люспест прах, след което се пакетират като насипна стока за Biova.

Характеристики

Характерен е благородно сладкият, нелютив профил с деликатна сладост и типична зеленчукова нотка. Равномерната, фина гранулометрия осигурява хомогенно оцветяване, добра разтворимост и надеждна работа в подправъчни смеси.

Особености на произхода и обработката

Испанският пипер на прах е известен с интензивния си цвят и балансиран аромат. За разлика от пушените варианти, този непушен пипер на Biova акцентира изцяло върху чистите, благородно сладки пиперени нотки.

Вкус и аромат

По отношение на вкуса се усеща меко, топло, леко сладко ароматно звучене без лютивина. В аромата се разгръща типичен мирис на червен пипер с нежни плодови нюанси, подсилен от интензивния червен цвят за привлекателен външен вид.

Приложение

• За овкусяване и оцветяване на супи, сосове, яхнии и ястия в тиган
• Като основна съставка в подправъчни смеси, рубове и маринати за зеленчуци, месо или растителни алтернативи
• За средиземноморни и испански специалитети като паеля, оризови ястия, тапас или печени зеленчуци

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Испания
• Гранулометрия: фина / люспеста, прах
• Цвят: червен