Био чесън на прах, фин, насипен 1,05 кг

Описание на продукта

Био чесънът на прах съчетава типичния вкус на пресни скилидки с удобството на фино смляна подправка. Светложълтият до бял прах от контролирано биологично земеделие в Китай е добре течлив и лесен за дозиране.

Благодарение на щадящата обработка при Biova се запазва балансиран ароматен профил, подходящ за професионални кухни и хранителната индустрия. Фината, леко люспеста структура осигурява равномерно разпределение в сухи и течни рецептури.

За смеси от подправки, маринати, сосове или дипове – био чесънът на прах се използва гъвкаво и подпомага постигането на постоянни резултати в ресторанти, кетъринг и малки производства. Така интегрирате автентичен вкус на чесън ефективно във вашите рецепти.

Произход

Био чесънът идва от подбрани райони в Китай, където топлите лета и многото слънчеви часове подпомагат формирането на хармоничен аромат. Biova държи на контролирано биологично производство и проследими вериги на доставка.

Отглеждане / Производство / Реколта

Растенията чесън се отглеждат по биологични стандарти и се прибират при оптимална зрялост. След почистване скилидките се сушат щадящо и се смилат до фин, леко люспест прах, който се пълни като насипен продукт в разфасовки от около 1,05 кг.

Характеристики

Характерни за тази подправка на Biova са фината, добре течлива структура и светложълтият до бял цвят. При сухо съхранение прахът почти не образува бучки и е по-слабо миришещ при работа в сравнение с пресните скилидки чесън.

Разлики според произход и обработка

В зависимост от произхода чесънът се различава по лютивост и интензитет; китайският био чесън е известен с балансиран, не твърде доминиращ аромат. Щадящото сушене и смилане при Biova осигуряват бърза разтворимост и правят праха идеален за сухи смеси от подправки и овкусяване на снаксове.

Вкус и аромат

По отношение на сетивните качества прахът предлага типичен, пикантно-интензивен вкус на чесън с лека лютивост. Ароматът е характерен, но по-мек от този на пресен чесън и при загряване се развива до плътен, апетитен вкус.

Приложение

• Като основна подправка за маринати за месо, риба и зеленчуци в ресторанти и кетъринг.
• За овкусяване на сосове, супи, дресинги и дипове като айоли, йогурт дипове или хумус.
• В сухи смеси от подправки, рубове, овкусяване на снаксове и convenience продукти за равномерна чеснова нотка.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Китай
• Гранулометрия: фина / люспеста, течлива
• Цвят: жълт, бял