Био доматен гранулат 1–3 mm, червен, 1 kg насипно

Описание на продукта

Био доматите в гранулиран формат съчетават интензивния вкус на узрели на слънце плодове с удобството на едър гранулат с размер 1–3 mm. Яркочервеният цвят и равномерната структура правят тази доматена подправка универсална съставка за професионални кухни и взискателни любители готвачи.

При Biova фокусът е върху щадящото сушене, за да се запази максимално естественият аромат на био доматите. Гранулатът е без добавени аромати, с добра трайност и в насипен формат е разработен за надеждно, постоянно качество.

В кухнята био доматеният гранулат е идеален за сосове, супи, яхнии, дипове и маринати. Благодарение на по-едрата структура той набъбва равномерно при готвене, отдава аромата си постепенно и внася типичния доматен вкус контролирано в множество ястия.

Произход

Използваните био домати са от Китай, където топлият, слънчев климат подпомага развитието на изразен доматен аромат и интензивно червено оцветяване. Biova държи на проследим произход и редовен контрол на качеството по цялата верига на доставки.

Отглеждане / Производство / Реколта

Био доматите се отглеждат в биологично земеделие без синтетични препарати за растителна защита. След беритба се измиват, нарязват, сушат щадящо и се преработват в гранулат с размер 1–3 mm, който се дозира лесно и се разпределя равномерно в ястието.

Характеристики

Характерна е по-едрата, гранулирана структура, която ясно се различава от фино доматено брашно. Като червен продукт в насипен вид доматеният гранулат на Biova е особено подходящ за гастрономия, малки производители и търговци, които търсят устойчив, свободно течащ гранулат с постоянно ароматно качество.

Особености на произхода и обработката

Китайските райони за отглеждане се възползват от силно слънчево греене, което подпомага развитието на интензивен доматен вкус. В комбинация с щадящото сушене при Biova се постига балансирано съотношение между цвят, аромат и стабилност при съхранение.

Вкус и аромат

Доматеният гранулат ухае приятно доматено с леко сладки и плодови нотки. На вкус е интензивен и плътен, като узрели домати, и при съвместно готвене развива мек, хармоничен аромат.

Приложение

• Като основа за доматени сосове, супи и яхнии в ресторанти и големи кухни
• За овкусяване на ястия с паста, ориз и зеленчуци, както и запеканки
• В подправъчни смеси, дипове, маринати и рубове за месо, риба или растителни алтернативи

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Китай
• Размер на гранулите: гранулат, ок. 1–3 mm
• Цвят: червен