Био фин тонка захар, подправъчна смес 0,3–0,6 mm

Описание на продукта

Био тонка захарта комбинира смляни тонка бобчета с ароматна нерафинирана тръстикова захар в жълтеникава, фино люспеста подправъчна смес с гранулометрия 0,3–0,6 mm. Насипният продукт на Biova, произведен в Германия, е съобразен с нуждите на гастрономията, малките производители и взискателните любители сладкари.

Внимателно балансираната рецептура осигурява хармонично съотношение между сладост и топъл тонка аромат, напомнящ ванилия и бадеми. Благодарение на фината, добре течлива структура ароматизираната захар се разпределя равномерно и се разтваря бързо в теста, кремове и напитки.

Така овкусявате десерти, топли напитки и креативни сосове прецизно и с повтаряем резултат, без да мелите тонка бобчетата отделно. Био тонка захарта на Biova прави използването на интензивно ухаещата тонка боб в ежедневието лесно и добре дозируемо.

Произход

Подправъчната смес се произвежда и пакетира в Германия по утвърдени стандарти. Biova разчита на контролирани процеси, за да гарантира постоянство в качеството и стабилен ароматен и вкусов профил.

Отглеждане / Производство / Реколта

Изсушените тонка бобчета се почистват и смилат фино, след което в точно определено съотношение се смесват хомогенно с нерафинирана тръстикова захар. Щадящата обработка запазва деликатния тонка аромат и придава фината, люспеста структура на насипния продукт.

Характеристики

Сместа позволява лесно и контролирано дозиране на интензивно ароматната тонка боб, без допълнителни стъпки в обработката. Благодарение на фината гранулометрия 0,3–0,6 mm захарта е добре течлива, разпределя се равномерно и е особено подходяща за по-големи количества обработка в професионални кухни.

Разлики според произход и обработка

В зависимост от произхода на тонка бобчетата нюансите варират между ванилови, бадемови и леко дървесни нотки. Благодарение на стандартизирания процес при Biova и използването на нерафинирана тръстикова захар се постига възможно най-постоянен, леко карамелено-топъл вкусов профил.

Вкус и аромат

Ароматизираната захар предлага комплексен тонка аромат с нотки на ванилия, бадеми, марципан и лек нюанс на сладка дървесина. Уханието е интензивно и топло, вкусът – сладък, мек и ароматен, така че още малки количества осезаемо обогатяват десерти, напитки и сосове.

Съставки

• Нерафинирана тръстикова захар
• Тонка боб (смлян)

Забележка: Тонка бобчетата съдържат естествено срещащ се кумарин. Използвайте подправъчната смес пестеливо и съобразно обичайните кулинарни препоръки.

Приложение

• За ароматизиране на десерти като млечен ориз, парфе, крем брюле или фини сладкиши
• За овкусяване на топли напитки като кафе, какао или чай, както и на сметана и десертни сосове
• За креативна кухня, напр. деликатен тонка нюанс в плодов компот, доматени сосове или плодови кремове

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Германия (производство)
• Гранулометрия: фина, 0,3–0,6 mm, фина / люспеста
• Цвят: жълтеникав
• Тип продукт: храна, подправъчна смес (насипен продукт)
• Тегло на единица: ок. 1,05 kg на единица