Био гранулиран чесън 2–5 mm, едро гранулиран

Описание на продукта

Био чесънът на Biova е едро гранулирана подправка от контролирано биологично отглеждани скилидки чесън от Китай. Жълтеникаво-белите гранули с размер 2–5 mm се сипят лесно и позволяват прецизно дозиране.

Благодарение на щадящото сушене и обработка типичният аромат на био чесъна остава концентриран. Хомогенната структура на гранулата осигурява равномерно разпределение в ястията и е идеална за насипни стоки, големи потребители и професионални кухни.

В ежедневното готвене можете гъвкаво да използвате гранулирания чесън в маринати, дипове, сосове или подправъчни смеси. Така получавате интензивен чеснов вкус без да белите и режете пресни скилидки и лесно интегрирате подправката както в домашни рецепти, така и в гастрономията.

Произход

Чесънът е от Китай – един от най-важните райони за отглеждане с топли лета, много слънчеви часове и подходящи почви. За Biova се подбират само партиди, които отговарят на изискванията за екологично земеделие и постоянство в качеството.

Отглеждане / производство / реколта

Чесновите растения се отглеждат по биостандарти и се прибират в оптимална зрялост. След беритбата скилидките се почистват, сушат се щадящо и се преработват до едро гранули с размер 2–5 mm, което улеснява използването им в насипни рецептури.

Характеристики

Характерни са едрите гранули, жълтеникаво-белият цвят и много добрата сипливост. В сравнение с фин чеснов прах текстурата се запазва по-добре и в маринати, сухи рубове и смеси осигурява равномерен, лесно дозируем аромат.

Особености на произхода и обработката

Чесънът от Китай предлага висока наличност и балансиран, лесно контролируем вкусов профил. Индустриалното сушене намалява остатъчната влага, осигурява еднакъв размер на гранулите и прави гранулирания чесън Biova особено стабилен при съхранение.

Вкус и аромат

Гранулатът дава пикантен, интензивен чеснов вкус с лека лютивост. При загряване се развива плътен, наситен аромат, а мирисът е отчетлив, но по-малко остър в сравнение с прясно нарязан чесън.

Приложение

• За овкусяване на маринати за месо, риба, тофу и зеленчуци в кухнята и гастрономията
• Като съставка в подправъчни смеси, чеснова сол, рубове и сухи бази за подправки за насипни продукти
• За овкусяване на супи, сосове, яхнии, дипове и пастети в големи кухни и домашни рецепти

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Китай
• Размер на гранулите: гранулат 2–5 mm, едро гранулиран
• Цвят: жълтеникаво-бял (жълто, бяло)
• Тип продукт: храна, подправка, насипна стока
• Тегло на единица: ок. 1,05 kg на 1 kg продукт