Био гранулиран чесън G5 2–5 mm

Описание на продукта

Био чесънът на Biova се получава от контролирано биологично отглеждани скилидки чесън, които се преработват в едро гранулиран продукт с размер на гранулите 2–5 mm. Жълтеникаво-белите парченца се сипят лесно и позволяват прецизно дозиране.

Благодарение на щадящото сушене типичният аромат на чесън остава концентриран и осигурява равномерен, добре контролиран вкусов профил. Гранулираният био чесън е идеален за насипни стоки, големи потребители и професионални кухни.

В ежедневното готвене можете да използвате гранулирания чесън гъвкаво в маринати, сосове, дипове или подправъчни смеси. Така лесно включвате интензивен чеснов вкус в собствени рецепти и в гастрономията, без да белите и режете пресни скилидки.

Произход

Био чесънът е с произход Китай – един от най-важните региони за отглеждане на чесън с топли лета и много слънчеви часове. За Biova се подбират само партиди, които гарантират екологично земеделие и постоянство в качеството на суровината.

Отглеждане / Производство / Реколта

Чесънът се култивира по биостандарти и се прибира при оптимална зрялост. След това скилидките се почистват, щадящо се изсушават и се преработват в едро гранулиран продукт с размер 2–5 mm (G5), което улеснява използването му в насипни рецептури.

Характеристики

Характерни са едрата гранулирана структура, жълтеникаво-белият цвят и много добрата сипливост. В сравнение с фино чесново брашно текстурата се запазва по-добре и в маринати, сухи смеси и рубове осигурява равномерен, лесно дозируем аромат, който е особено ценен при насипните продукти на Biova.

Особености на произхода и обработката

Чесънът от Китай предлага висока наличност и балансиран, добре контролиран вкусов профил. Индустриалното сушене намалява остатъчната влага, осигурява еднакъв размер на гранулите и прави гранулирания чесън на Biova стабилен при съхранение и лесно сиплив.

Вкус и аромат

Гранулатът дава пикантен, интензивен чеснов вкус с леко люта нотка. При загряване се развива плътен, наситен аромат, а мирисът е отчетлив, но по-малко остър в сравнение с прясно нарязан чесън.

Приложение

• За овкусяване на маринати за месо, риба, тофу и зеленчуци в кухнята и гастрономията
• Като съставка в подправъчни смеси, чеснова сол, рубове и сухи бази за подправки за насипни продукти
• За овкусяване на супи, сосове, яхнии, дипове и пастети в големи кухни и домашни рецепти

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Китай
• Размер на гранулите: гранулат G5, 2–5 mm, гранулиран / едър
• Цвят: жълтеникаво-бял (жълто, бяло)