Био гранулиран морков 1–3 mm, оранжев, насипен

Описание на продукта

Био морковите на Biova се отглеждат контролирано биологично в Китай, сушат се щадящо и се преработват в равномерни гранули с размер 1–3 mm. Интензивният оранжев цвят и по-едрата структура улесняват дозирането в професионални рецептури.

Благодарение на щадящото сушене естественият аромат се запазва до голяма степен, а съдържанието на вода е значително намалено. Стабилният при съхранение зеленчуков гранулат е идеален като насипен продукт за големи кухни, малки производители и хранителната индустрия, където се разчита на възпроизводимо качество.

В супи, яхнии, сосове или запеканки гранулираният морков внася мека зеленчукова нотка и приятно набъбва при термична обработка. Био гранулираният морков на Biova се използва гъвкаво и в сухи смеси, подправъчни блендове или инстант продукти.

Произход

Био морковите са от Китай, където се отглеждат при контролирани биологични условия. Слънчевият климат подпомага равномерното развитие и естествената сладост, която е особено подходяща за сушени зеленчукови гранулати.

Отглеждане / Производство / Реколта

След прибирането на реколтата морковите се измиват, сортират и подготвят за сушене. След това се сушат щадящо, натрошават се и се преработват в гранулат с точно определен размер 1–3 mm, преди да бъдат опаковани в опаковки по kg.

Характеристики

Зеленчуковият гранулат на Biova се отличава с равномерна гранулация, интензивен оранжев цвят и добра стабилност при съхранение без охлаждане. Винаги е готов за употреба и подпомага стандартизирани рецептури при повтарящи се производства.

Разлики според произход и обработка

В зависимост от произхода морковите се различават по сладост, цвят и сухо вещество. Използваните китайски био моркови предлагат балансирано съотношение между аромат и цветова интензивност, което е особено подходящо за по-едри гранулирани продукти с точно определен размер на частиците.

Вкус и аромат

Гранулатът има леко сладък, типичен морковен вкус с деликатен зеленчуков аромат. При набъбване в течност се развива аромат на сварен морков и осигурява хармонична зеленчукова основа в супи, сосове и плънки.

Приложение

• Като зеленчукова съставка в супи, яхнии и сосове за големи кухни и малки производители
• В сухи смеси, подправъчни блендове, инстант супи и готови ястия
• За овкусяване на запеканки, плънки, зеленчукови тигани, както и оризови или кус-кус смеси

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Китай
• Гранулация: гранулат 1–3 mm, едро гранулиран
• Цвят: оранжев