Био гранулиран морков 1–3 mm

Описание на продукта

Открийте био морков под формата на едро грануле с размер 1–3 mm – идеален за професионални кухни и хранителната индустрия. Интензивният оранжев цвят и равномерната структура позволяват прецизно дозиране в най-различни рецептури.

Благодарение на щадящото сушене се получава стабилен при съхранение зеленчуков гранулат, който не изисква охлаждане и въпреки това запазва естествения морковен аромат. Biova залага на възпроизводимо качество, особено подходящо за стандартизирано производство и насипни приложения.

В супи, яхнии, сосове или запеканки – гранулатът от морков приятно набъбва при термична обработка и се вписва хармонично в цялостния вкус. Био гранулираният морков на Biova е отлична основа и за сухи смеси, подправъчни блендове и инстант продукти.

Произход

Био морковите са от сертифицирано биологично земеделие в Китай. Слънчевият климат подпомага равномерното развитие, наситения цвят и естествената сладост – идеална комбинация за сушен зеленчуков гранулат.

Отглеждане / Производство / Реколта

След прибирането на реколтата морковите се измиват, сортират и подготвят за сушене. След това се сушат щадящо, натрошават се и се обработват до гранулат с точно определен размер 1–3 mm, преди да бъдат опаковани в килограмови разфасовки за насипни приложения.

Характеристики

Зеленчуковият гранулат на Biova се отличава с равномерна, едра гранула, интензивен оранжев цвят и много добра трайност при съхранение. Винаги е готов за употреба и подпомага стандартизирани рецептури в големи кухни, малки производствени цехове и индустриални производства.

Разлики според произход и обработка

В зависимост от произхода морковите се различават по сладост, цвят и сухо вещество. Използваните китайски био моркови предлагат балансирано съотношение между аромат и цветова интензивност, което е особено подходящо за едро гранулирани продукти с точно определен размер на частиците.

Вкус и аромат

Гранулатът от морков има меко-сладък, типичен вкус на морков с фин зеленчуков аромат. При набъбване в течност се развива аромат на сварен морков и осигурява хармонична зеленчукова основа за супи, сосове и плънки.

Приложения

• Като зеленчукова съставка в супи, яхнии и сосове за големи кухни и малки производствени цехове
• В сухи смеси, подправъчни блендове, инстант супи и готови ястия
• За овкусяване на запеканки, плънки, зеленчукови тигани, както и оризови или кус-кус смеси

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Китай
• Размер на гранулата: гранулат 1–3 mm, едро гранулиран
• Цвят: оранжев