Био гранулирана пащърнак 1–3 mm

Описание на продукта

Био пащърнакът е нежно сладък кореноплоден зеленчук, който Biova предлага под формата на внимателно изсушени, равномерни гранули с размер 1–3 mm. Светлият, кремав до леко жълтеникав цвят и фината структура правят това зеленчуково грануле изключително универсално.

При сушенето ароматът на пащърнака се концентрира, а характерният леко ядков нюанс се запазва. Лесно дозируемите гранули подпомагат прецизното и повтаряемо планиране на рецепти както в професионалната кухня, така и в ежедневното готвене.

В супи, яхнии, пюрета или зеленчукови ястия на тиган био пащърнакът придава деликатна сладост и плътност. При термична обработка гранулите набъбват и се вписват хармонично в сосове, теста и плънки – идеални за ароматна всекидневна кухня с продукти на Biova.

Произход

Пащърнакът е от Германия, където умереният климат подпомага бавното и равномерно узряване на корените. Късите транспортни разстояния осигуряват прясна суровина и постоянно високо качество на Biova.

Отглеждане / Производство / Реколта

Корените се отглеждат в контролирано биологично земеделие без синтетични препарати за растителна защита. След прибирането на реколтата се измиват, сортират, щадящо се изсушават и се смилат до фини гранули с размер 1–3 mm.

Характеристики

Гранулираната форма спестява време за подготовка, тъй като не е нужно белене и рязане. Сухото зеленчуково грануле е с дълъг срок на годност, икономично е и позволява лесно дозиране с минимални загуби в много рецепти на Biova.

Особености според произход и обработка

Пащърнакът от умерени региони като Германия развива особено мек и сладък аромат. Щадящото сушене при Biova запазва максимално естествения цвят, текстура и вкус и осигурява равномерна гранулация.

Вкус и аромат

Гранулите ухаят деликатно на кореноплоден зеленчук с леко землист, сладък нюанс. На вкус био пащърнакът е мек, балансиран и леко ядков и подкрепя останалите съставки, без да ги доминира.

Приложение

• Като зеленчукова основа в супи, яхнии и бистри бульони за нежна сладост и плътност
• За овкусяване на картофено и зеленчуково пюре, запеканки, гратени и сосове
• В зеленчукови ястия на тиган, плънки или солени печива за допълнителна структура

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Германия
• Размер на гранулите: гранули 1–3 mm
• Цвят: светъл кремав до леко жълтеникав