Био хибискус цветове на люспи 1–2 mm от Нигерия

Описание на продукта

Био цветовете от хибискус от Нигерия, предлагани от Biova, са под формата на едри люспи с размер 1–2 mm. Те са отлична цветообразуваща и ароматна съставка за напитки и ястия. Изсушените чашки на Hibiscus sabdariffa са в нюанси от розово до рубинено червено и придават плодовито-кисел вкус, напомнящ на червени горски плодове, на вашите рецепти.

Благодарение на контролираното биологично земеделие и щадящото сушене получавате натурален продукт със стабилен цвят и чист аромат. Гранулираната, натрошена структура е оптимално съобразена с изискванията за стока в едра опаковка в асортимента на Biova и осигурява равномерна екстракция.

Едрите люспи от хибискус се дозират лесно и се разпределят равномерно в сухи смеси, рецептури за напитки и десерти. Така можете гъвкаво да включвате био хибискус цветове в концепции за гастрономия, продукти на малки производители и креативни разработки на чайове или лимонади.

Произход

Био цветовете от хибискус произхождат от подбрани райони за отглеждане в Нигерия, където топлите температури и изобилното слънце осигуряват оптимални условия за Hibiscus sabdariffa. Редовните проверки гарантират интензивен аромат и постоянно високо качество на суровината за Biova.

Отглеждане / производство / реколта

Отглеждането се извършва по правилата на биологичното земеделие – без синтетични пестициди и минерални торове. След цъфтежа чашките се берат на ръка, внимателно се сортират, сушат се щадящо и след това се гранулират в едри люспи с размер 1–2 mm, които се пакетират от Biova като стока в едра опаковка.

Характеристики

Комбинацията от био качество, точно определена гранулометрия 1–2 mm и интензивен цвят от розово до рубинено червено прави този гранулиран, натрошен, едър продукт изключително универсален. Структурата на люспи осигурява добра разпределяемост в чайове, подправъчни и сухи смеси и е идеална за големи потребители, гастрономия и малки производители.

Разлики според произход и обработка

Хибискусът от Нигерия е известен със своя наситен цвят и плодовито-кисел вкус. В сравнение с цели цветове, люспите позволяват по-бърза екстракция на цвят и аромат, както и по-хомогенно разпределение в крайния продукт, докато щадящото сушене подпомага стабилността на вкуса и аромата.

Вкус и аромат

Сензорно люспите се отличават с плодовито-кисел, леко тръпчив вкус с нотки на червени плодове. Ароматът е цветен, свеж и приятно интензивен; при запарване се получава ярък червен до розов цвят, който придава изразителен вид и аромат на чайове, лимонади, десерти и печива.

Приложения

• Като основа или съставка за хибискус чай, студен чай, каркаде и плодови чайни смеси за гастрономия и малки производители.
• За естествено оцветяване и ароматизиране на лимонади, сиропи, пуншове и коктейли.
• Като декоративна и ароматна съставка в кисело мляко, мюсли, десерти, бонбони и печива.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Нигерия
• Размер на частиците: люспи, ок. 1–2 mm, гранулирани / натрошени / едри
• Цвят: от розово до рубинено червено
• Тип продукт: храна / подправка, стока в едра опаковка
• Единица / количество за пълнене: ок. 1,05 kg на единица