Био индийско орехче цяло 75/120, насипно, Шри Ланка

Описание на продукта

Открийте био индийско орехче на Biova – цели, кафяви ядки с калибър 75/120. Внимателно изсушената подправка впечатлява с топъл, интензивен аромат и фина пикантност.

Тъй като орехчетата са цели, етеричните масла остават оптимално защитени и се освобождават напълно едва при прясно настъргване. Точният калибър и насипната търговска опаковка осигуряват постоянство в качеството и лесно планиране на употребата в кухнята и професионалното готвене.

Подходящо е за топли ястия, печива, картофени и зеленчукови специалитети – био индийското орехче е универсална подправка. Прясно настъргано обогатява сосове, супи, запеканки и топли напитки и е идеално за ресторанти, малки производители и взискателни домашни готвачи.

Произход

Индийското орехче идва основно от Шри Ланка – класически район за висококачествени подправки. Тропичният климат и богатите на хранителни вещества почви подпомагат развитието на изразен ароматен профил, който Biova гарантира чрез внимателно подбрани партиди.

Отглеждане / производство / реколта

Дърветата индийско орехче се отглеждат по правилата на биологичното земеделие – без синтетични пестициди и минерални азотни торове. След беритба ядките се отделят от плода, сушат се щадящо, сортират се по калибър 75/120 и се пакетират като насипна стока по около 1,05 kg на единица.

Характеристики

Комбинацията от био качество, цели ядки и точно определен калибър прави тази подправка от индийско орехче особено интересна за професионална употреба. Целите орехчета запазват аромата си по-добре от смляната подправка и позволяват прясно настъргване директно на работното място с индивидуално избрана едрина.

Особености на произхода и обработката

Индийското орехче от Шри Ланка е известно с фин, нюансиран аромат и добра дълбочина на вкуса. Единните процеси на сушене и сортиране при Biova осигуряват хомогенен калибър, чиста стока и постоянно качество във всички партиди.

Вкус и аромат

Прясно настърганото индийско орехче ухае интензивно пикантно, топло и леко смолисто, с деликатни сладки нотки. На вкус е плътно, ароматно и фино лютиво, така че дори малки количества осезаемо завършват ястието.

Приложение

• За овкусяване на картофено пюре, гратени, зеленчукови и яйчени ястия в домашната и професионалната кухня
• За сосове, супи, рагута, запеканки и солени печива – прясно настъргано директно на масата или в кухнята
• Като фина подправка в десерти, сладкиши, пунш, чай масала и други топли напитки

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Шри Ланка
• Калибър: цели индийски орехчета, калибриране 75/120, цели / парчета, насипна стока
• Цвят: кафяв