Био картофени люспи

Описание на продукта

Био картофите на Biova тук се предлагат като фини, изсушени флоки от контролирано биологично земеделие в Полша. Светложълтите до кремави картофени флоки се разтварят бързо в гореща течност и развиват мек, типичен картофен вкус.

Благодарение на щадящата обработка на био картофите структурата и вкусът се запазват в голяма степен. Флоките се дозират лесно, работи се сигурно с тях и осигуряват постоянно качество – както за всекидневната кухня, така и за професионалната гастрономия.

Подходящи са идеално за бързо приготвяне на картофено пюре, за сгъстяване на супи и сосове или като основа за теста и запеканки. Така лесно включвате био картофите в кухнята си, когато е нужна фино разтворима, нишестена картофена съставка.

Произход

Използваните био картофи са от Полша, където умереният климат и богатите на хранителни вещества почви подпомагат равномерното образуване на клубени. Biova работи с биологични стопанства с прозрачен произход.

Отглеждане / Производство / Реколта

Картофите се отглеждат по биостандарти и се прибират в оптимална зрялост. След измиване и сваряване картофите се превръщат в пюре, щадящо се изсушават и се смилат на фини флоки, преди да бъдат опаковани в торби по 1,05 kg.

Характеристики

Тези био картофени флоки на Biova се отличават с много бърза подготовка и лесна употреба. Независимо от сезона и свежестта на реколтата те осигуряват повтаряеми резултати и се разбъркват в течности почти без образуване на бучки.

Разлики в произхода и обработката

Съдържанието на нишесте и поведението при готвене на картофите варират според сорта и произхода. За тази полска стока се подбират сортове, които са особено подходящи за сушене и производство на флоки и така гарантират постоянно набъбване и еднакво поведение при готвене.

Вкус и аромат

Флоките предлагат мек, типичен картофен вкус с леко землиста нотка. Дискретният аромат лесно се обогатява с бульон, подправки, билки или масло и се вписва хармонично в най-различни ястия.

Приложения

• Бързо приготвяне на кремообразно картофено пюре като гарнитура към зеленчукови, месни или рибни ястия.
• Използване като сгъстител и основа за супи, яхнии и сосове с кадифена консистенция.
• Съставка в теста за кнедли, картофен хляб, кюфтета или запечени ястия на фурна.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Полша
• Гранулометрия: фини флоки
• Цвят: светложълт до кремав
• Тегло на единица: торба 1,05 kg
• Тип продукт: храна / основна съставка