Био касия канела, мляна, Naturland, Индия, 1,05 кг

Описание на продукта

Био касия канела Naturland е фино смляно канелено брашно от Индия с топъл, пикантен и леко сладък аромат и наситенокафяв цвят. Благодарение на фината текстура се разпределя равномерно в теста, кремове и напитки.

Благодарение на биологичното отглеждане по стандарта Naturland и щадящото смилане Biova запазва аромата и вкуса на био подправката. Голямата опаковка в плик от 1,05 кг осигурява надеждно качество както за домакинства, така и за професионална кухня.

В кухнята мляната канела е изключително универсална: обогатява печива, десерти, мюсли и топли напитки, както и ястия с ориенталско вдъхновение. Така лесно добавяте характерния топъл и пикантен аромат на касия към сладки и солени рецепти.

Произход

Касия канелата идва от подбрани райони за отглеждане в Индия с тропичен климат, високи температури и висока влажност. Богатите на хранителни вещества почви подпомагат равномерния растеж на канелените дървета и стабилното качество на Biova.

Отглеждане / Производство / Реколта

Отглеждането е биологично, по стандарта Naturland. След беритбата канелените кори се сушат внимателно, а след това се смилат щадящо до фино брашно, за да се запазят естествените ароматни вещества и типичният средно до тъмнокафяв цвят.

Характеристики

Типично за касия канелата е топлата, сладко-пикантна и леко люта нотка, както и по-тъмният цвят в сравнение с цейлонската канела. Хомогенната, фино смляна структура улеснява дозирането и прави био подправката на Biova подходяща за много приложения.

Разлики в произхода и обработката

В зависимост от региона на произход касия канелата може да се различава по лютивост, сладост и интензивност на цвета. Индийската касия се смята за особено плътна и ароматна; щадящото сушене и смилане при Biova осигуряват стабилен вкусов профил и добра трайност.

Вкус и аромат

Сетивно мляната канела се отличава с интензивен сладко-пикантен характер с лека лютивина. Ароматът е топъл и наситен и напомня на класически подправки за печива и зимни напитки, без да доминира над останалите съставки.

Приложение

• За овкусяване на кексове, сладки, канелени рулца и други печива
• За десерти, мюсли, овесени каши, компоти или плодови салати
• За ароматизиране на чай, кафе, какао и зимни топли напитки

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Индия
• Гранулометрия: фино смляна
• Цвят: средно до тъмнокафяв
• Тегло на единична опаковка: плик 1,05 кг
• Тип продукт: био подправка, мляна касия канела по стандарта Naturland