Био кимион млян

Описание на продукта

Открийте био кимиона на Biova като фино смляно подправково брашно с топъл, леко сладък аромат – идеално за солени ястия и печива. Кафявият цвят и типичният аромат на кимион правят тази подправка изключително универсална.

Благодарение на фината, леко люспеста структура мленият био кимион на Biova се разпределя много равномерно в теста, сосове и течни приготвяния. Голямата опаковка от около 1,05 kg е съобразена с нуждите на заведения за хранене, професионални кухни и пекарни.

За теста за хляб и хлебчета, за яхнии или зеленчукови ястия – био кимионът млян се дозира прецизно и осигурява надеждно, постоянно овкусяване. Така обогатявате професионалната си кухня с ароматна био подправка в доказаното качество на Biova.

Произход

Семената кимион произхождат от Литва и Латвия, където умереният климат и плодородните почви позволяват бавно узряване. Тези условия подпомагат ясно, пикантно ароматно профил на балтийския кимион.

Отглеждане / производство / реколта

Био кимионът се отглежда по екологични стандарти, без синтетични пестициди и минерални азотни торове. След жътвата семената се почистват, сушат се щадящо и в Biova се смилат фино, преди да бъдат напълнени като насипна стока в пликове.

Характеристики

Характерна е фината, леко люспеста структура, която осигурява много добро разпределение в теста и течности. Кафявият цвят е признак за щадящо сушене, а голямата опаковка позволява на професионалните клиенти ефективно използване на био подправки.

Особености на произхода и обработката

Балтийският кимион от Литва и Латвия е известен с хармоничното си съдържание на етерични масла и чист аромат. Контролираното, фино смилане в Biova осигурява равномерно разпределение на аромата и бързото му разгъръщане по време на готвене.

Вкус и аромат

На аромат мленият кимион е интензивен, пикантен и леко сладък, с нотки на анасон и копър. На вкус е топъл, ароматен и плътен, без да доминира ястието, когато се дозира умерено.

Приложение

• За овкусяване на хляб, хлебчета и солени печива в пекарни и големи кухни.
• Като ароматен акцент в яхнии, ястия с зеле и картофи.
• За домашно приготвени подправкови смеси, маринати, дипове и поръсване в професионалната кухня.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Литва, Латвия
• Структура: фино / люспесто, мляно
• Цвят: кафяв