Био лимонова трева на флокули 2–4 mm от Египет

Описание на продукта

Био лимоновата трева на Biova е от сертифицирано биологично земеделие в Египет и е нарязана на равномерни зелени флокули с размер 2–4 mm. Изсушените парченца наподобяват сушени билки и имат ясно изразен, свеж цитрусов аромат.

Благодарение на щадящото сушене етеричните масла се запазват в голяма степен и се получава лесна за дозиране, ароматно стабилна подправка от лимонова трева. Гранулираната, по-груба структура е идеална за насипни опаковки за гастрономия, хранителна индустрия и малки производители.

Фино гранулираната био лимонова трева на Biova е универсална съставка за кърита, супи, уок ястия и чай и се разпределя равномерно в готовото ястие. Така получавате свеж, лимонов нюанс, без да се налага да вадите или накълцвате цели стръкове.

Произход

Лимоновата трева расте в Египет при топъл, слънчев климат, който подпомага развитието на интензивен цитрусов аромат. Сухите климатични условия и подходящите почви осигуряват равномерно развитие и суровина с високо био качество.

Отглеждане / производство / реколта

Биологичното отглеждане се извършва по принципите на екологичното земеделие, без синтетични препарати за растителна защита. След прибирането на реколтата стръковете се почистват, сушат се щадящо и след това се гранулират във флокули с размер 2–4 mm.

Характеристики

Гранулираната / натрошена / по-груба фракция ясно отличава този продукт от цели стръкове и осигурява бързо освобождаване на аромата. Като зелени флокули био лимоновата трева на Biova се вписва визуално отлично в подправъчни смеси, чайове и насипни / дребноразфасовани варианти.

Особености на произхода и обработката

Лимоновата трева от Египет се отличава с чист, свеж аромат с приятен цитрусов акцент. Обработката във флокули, в сравнение с по-едри парчета или цели стръкове, дава по-фина текстура и улеснява употребата в сухи смеси и течни приложения.

Вкус и аромат

На аромат лимоновата трева се представя с интензивно, свежо цитрусово ухание и леки тревисти нотки. На вкус е ясна, освежаваща и лимонова, но без силната киселинност на пресен лимон.

Приложение

• За овкусяване на азиатски супи, кърита, уок ястия и яхнии
• За ароматни чайни смеси, студен чай, лимонади и инфюзирана вода
• Като съставка в подправъчни смеси, маринати, чатни, бульони и дресинги

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Египет
• Фракция: флокули, ок. 2–4 mm, гранулирани / натрошени / груби
• Цвят: зелен
• Вид опаковка: насипен продукт, ок. 1,05 kg на 1 kg номинално тегло