Био лукума на прах

Описание на продукта

Био лукума на прах на Biova е фино смляно плодово брашно от узрели на слънце плодове лукума от Перу с нежна карамелена сладост. Златистожълтият прах е идеален за естествено подслаждане на напитки, десерти и креативна растителна кухня.

Благодарение на щадящото сушене и обработка в контролирано био качество типичният аромат на този андски плод се запазва в голяма степен. Фината, добре разтворима консистенция на лукума на прах на Biova улеснява дозирането като естествена алтернатива на захарта.

Можете да разбърквате праха директно в смутита, овесени каши, кисело мляко или теста за печива, за да придадете на ястията деликатна сладост и аромат. Био лукума се комбинира отлично с други естествени подсладители и внася екзотична плодова нотка в ежедневното меню без усилие.

Произход

Плодовете лукума произхождат от Перу, където се отглеждат в андските райони от векове. Субтропичният климат с интензивно слънцегреене и прохладни нощи подпомага бавното узряване и балансирания аромат.

Отглеждане / производство / реколта

Дърветата лукума се отглеждат по екологични стандарти, а плодовете се берат на ръка при пълна зрялост. След това се сушат щадящо и се смилат до фин прах, така че да се запазят цветът, вкусът и типичните свойства.

Характеристики

Лукума на прах се отличава с меката си, естествена сладост и карамелено-ванилов аромат. За разлика от рафинираната захар тя съдържа естествените съставки на плода, а фината структура прави разтварянето в течности, теста и кремове особено лесно.

Особености на произхода и обработката

Лукума от Перу се счита за класически произход, тъй като растението е местен вид и намира оптимални условия там. Местният опит в отглеждането, сушенето и смилането осигурява хармоничен вкусов профил, равномерна структура на праха и стабилно качество на Biova.

Вкус и аромат

Прахът има леко сладък, леко малцов вкус с нотки на карамел и ванилия. Ароматът напомня на кленов сироп и сладки сушени плодове, което прави био лукума особено подходяща за десерти, напитки и фини печива.

Приложение

• За естествено подслаждане и ароматизиране на смутита, шейкове и растителни напитки
• Като съставка в овесена каша, мюсли, кисело мляко или „overnight oats“
• За десерти, сладолед, торти, кремове и сурови веган сладкиши

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Перу
• Структура: фин прах
• Цвят: жълт до златистожълт