Био майорана, мляна

Описание на продукта

Био майорана е класическа кухненска подправка, която в млян вид овкусява ястията равномерно и позволява прецизно дозиране. Финно смлените зелени листа придават средиземноморски аромат на супи, яхнии и разнообразни зеленчукови ястия.

Благодарение на щадящата обработка се запазват характерните билкови нотки и естественият зелен цвят. Biova разчита за тази подправка на сертифицирано биологично земеделие и стриктен контрол на качеството за надеждна и постоянна сила на овкусяване.

Мляната майорана е подходяща както за топли ястия, така и за студени приготвяния като дипове или билкови смеси. Така допълвате асортимента си от подправки от Biova с универсална билка, която не бива да липсва нито в професионалната, нито в домашната кухня.

Произход

Листата за тази био майорана идват в зависимост от наличността от Австрия, Германия и Египет. Съчетанието на умерен и топъл климат подпомага развитието на богат аромат и осигурява стабилно качество на суровината.

Отглеждане / производство / реколта

Майорана се отглежда в контролирано биологично земеделие без синтетични препарати за растителна защита. След прибирането на реколтата листата се сушат щадящо и след това се смилат до фина зелена пудра, която е идеална за насипни опаковки за по-нататъшна преработка.

Характеристики

Фината до леко люспеста структура позволява подправката бързо да се разтваря в течности и мазнини. В насипен вариант био майорана, мляна, е особено интересна за професионални кухни, малки производители на подправки и хранителната индустрия, които разчитат на постоянно качество.

Разлики според произхода и обработката

В зависимост от страната на произход интензитетът на билковия аромат и отделните вкусови нюанси могат леко да се различават. Благодарение на стандартизираната обработка при Biova тези разлики се изравняват, така че да се гарантира максимално хомогенна сила на овкусяване и цвят.

Вкус и аромат

Мляната био майорана ухае приятно билково с топли, леко сладки и деликатно пиперливи нотки. На вкус показва типичен средиземноморски билков профил, който придава дълбочина на солените ястия, без да доминира над останалите аромати.

Приложения

• За овкусяване на супи, яхнии, зеленчукови и картофени ястия
• Като съставка в билкови смеси, маринати, дипове и пастети
• За средиземноморски сосове, пица и паста, както и солени печива

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Австрия, Германия, Египет
• Гранулометрия: фина / люспеста, мляна
• Цвят: зелен
• Тегло на единица: 1,05 kg
• Тип продукт: храна, подправка, насипна стока