Био майорана, ронена 1–3 mm, насипно 1,01 kg

Описание на продукта

Био майорана на Biova е фино ронена билка от контролиран биологичен произход в Египет. Зелените, фини люспи с размер около 1–3 mm се ръсят лесно и позволяват равномерно дозиране.

Благодарение на щадящото сушене и внимателното ронене типичният аромат на майорана се запазва в голяма степен. Количеството от около 1,01 kg, пакетирано като насипен продукт, е съобразено с нуждите на ресторанти, столове и малки производители.

В супи, яхнии, задушени ястия, както и в зеленчукови и месни рецепти био майораната на Biova придава хармонична, нежно пикантна билкова нотка. Така професионалната кухня разполага с универсална био билкова подправка за всекидневна употреба.

Произход

Майораната е от Египет, където топлите температури и силното слънцегреене създават идеални условия за ароматни билки. Подбрани биологични насаждения осигуряват постоянство в качеството и привлекателен зелен цвят.

Отглеждане / производство / реколта

Отглеждането е по биологични стандарти с щадяща грижа за почвата и контролирано напояване. Реколтата се прибира при оптимално развитие на аромата, след което листата се сушат, ронят се, пресяват се до фракция 1–3 mm и се пакетират като насипен продукт по около 1,01 kg.

Характеристики

Характерни са фината, люспеста структура и много добрата ронливост, които позволяват равномерно разпределение в ястието. Насипната опаковка на Biova е разработена за големи потребители, които се нуждаят от постоянно качество и ефективно складиране.

Особености според произход и обработка

В сравнение с майорана от по-хладни региони египетската майорана често развива по-топъл и по-интензивен аромат. Целенасоченото ронене и пресяване отличават този продукт от едро нарязани или цели листа и улесняват прецизното дозиране.

Вкус и аромат

Ароматът е изразен, билков и леко сладък с деликатен пикантен нюанс. На вкус майораната е мека, балансирана и богата на билкови тонове, без лютивина или горчивина, което я прави универсална базова подправка в професионалната кухня.

Приложение

• За овкусяване на супи, яхнии, задушени и печени ястия в ресторанти и големи кухни.
• Като билкова съставка за пържени картофи, зеленчукови тигани, запеканки и ястия с средиземноморско вдъхновение.
• За месни и колбасарски специалитети, плънки, ястия с кайма и рецепти на малки производители.

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Египет
• Размер на частиците: Ронена, ок. 1–3 mm
• Цвят: Зелен