Био мента, нарязана 2–5 mm, Египет

Описание на продукта

Открийте био мента – фино нарязана, яркозелена билка от контролиран биологичен добив в Египет. Листата са нарязани на около 2–5 mm и развиват чист, интензивно свеж ментов аромат с охлаждащ, билков характер.

В Biova акцентът е върху щадящата обработка: био ментата се суши внимателно, така че цветът, ароматът и вкусовите качества да се запазят максимално. Еднородната големина на частиците улеснява точното дозиране и смесване с други билки или подправки – както в професионалната кухня, така и в малките производства.

В ежедневието изсушената мента е изключително универсална – от класически ментов чай и билкови чайни смеси до десерти и смутита. От свежата ментова нотка на био ментата Biova се възползват и ястия с ориенталско вдъхновение, дипове и домашни лимонади.

Произход

Ментата е от биологично земеделие в Египет, където топлите дни и по-хладните нощи създават идеални условия за ароматни билки. Подбраните райони на отглеждане гарантират постоянна, контролирана био-качество на едро за Biova.

Отглеждане / Производство / Реколта

Отглеждането е по правилата на биологичното земеделие – без синтетични препарати за растителна защита и без минерални азотни торове. След прибирането на реколтата листата се сушат щадящо и след това се нарязват до равномерна фракция от около 2–5 mm.

Характеристики

Типични са равномерният размер на нарязване и свежият зелен цвят, които показват внимателно сушене и подходящи условия на съхранение. Като стока на едро с около 1,05 kg в единица тази мента е идеална за гастрономия, пакетиране на чай, малки производства и други големи потребители.

Особености според произход и обработка

Ментата от Египет развива благодарение на силното слънцегреене и сухия въздух изразен аромат с високо съдържание на етерични масла. Biova съобразява процесите на сушене и нарязване специално с тази суровина, за да запази максимално естествения ментов аромат.

Вкус и аромат

В аромата се усеща ясна, свежа ментова нотка с охлаждащ ефект и фина билкова пикантност. На вкус ментата е интензивна, но хармонична и не прекалено горчива, като така подчертава свежия, билков характер на чайове, ястия и напитки.

Приложение

• За класически ментов чай или в билкови чайни смеси.
• За овкусяване на десерти, сорбета, шоколад и плодови салати.
• За солени ястия, дипове, кус-кус, табуле, както и в лимонади и смутита.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Египет
• Големина на частиците: нарязана, ок. 2–5 mm
• Цвят: зелен
• Вид опаковка: стока на едро, ок. 1,05 kg на единица