Био микс черен пипер с лимон

Описание на продукта

Био лимоновият пипер на Biova е едра, фино люспеста подправъчна смес от черен и зелен пипер, обогатена с лимонова мирта и лимонова кора. Комбинира топла пиперлива лютивина с ясна цитрусова свежест.

Всички съставки са от сертифицирано биологично земеделие и се обработват щадящо от Biova в Германия. Рецептата е без овкусители, добавена захар, антислепващи вещества и консерванти.

В кухнята био лимоновият пипер е идеална основна подправка за риба, морски дарове, птиче месо, зеленчуци и свежи салати. Добавяйте сместа в края на термичната обработка, за да се разгърнат максимално етеричните масла и цитрусовите нотки.

Произход

Подправъчната смес се създава от Biova в Германия и се предлага насипно в пликове. Черният и зеленият пипер са от индийското крайбрежие Малабар, а лимоновата мирта – от Австралия.

Отглеждане / Производство / Реколта

Зърната пипер се берат в страните на произход, сушат се щадящо и се смилат едро. В Германия Biova хомогенно смесва пипера, лимоновата мирта и лимоновата кора и ги пакетира в пликове по 1,05 kg.

Характеристики

Типична е комбинацията от изразена пиперлива лютивина и чиста лимонова свежест. Едрата, фино люспеста структура осигурява осезаема текстура и интензивен аромат при всяка хапка.

Особености на произхода и обработката

Пиперът от крайбрежието Малабар дава топъл, плътен аромат, който се отличава от много лютивите стандартни пипери. Австралийската лимонова мирта внася особено чист, лимонов профил, който се запазва благодарение на щадящата обработка при Biova.

Вкус и аромат

В аромата топлите пиперени нотки се срещат със свежи, ясни цитрусови акценти. На вкус се усеща приятна, ненатрапчива лютивина с плодово-кисели нюанси и фини, смолисти тонове от лимоновата мирта.

Съставки

• 85 % био черен и зелен пипер
• 10 % био лимонова мирта
• 5 % био лимонова кора

Приложение

• За овкусяване на печена или грилована риба, морски дарове и птиче месо
• За свеж, пиперлив акцент в салати, дресинги, дипове и маринати
• За зеленчукови ястия като аспержи, резене, печени зеленчуци и азиатски уок ястия

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Германия (смесване и пакетиране)
• Гранулометрия: едра, фина / люспеста
• Цвят: предимно тъмен със зелени и светли частици