Био морска сол с червено вино Syrah

Описание на продукта

Открийте био морската сол с червено вино Syrah – ароматизирана смес от морска сол от Испания, в която био червено вино Syrah среща фини люспи морска сол. Лилавите до тъмночервени Petalos de Sal придават елегантни цветни акценти и внасят средиземноморско усещане във вашата кухня.

Нежната, фино люспеста структура се разтопява меко върху езика и позволява прецизно дозиране директно върху готовото ястие. В гурме кухнята на Biova тази ароматизирана морска сол е символ за прозрачен произход, постоянно качество и ясен, кратък списък със съставки.

Като финална сол био морската сол с червено вино Syrah овкусява месо, зеленчуци, салати и десерти с деликатен винен нюанс. Така придавате на телешко, агнешко, дивеч, птиче месо или шоколад специален вкусов акцент, без да потискате останалите аромати.

Произход

Използваното червено вино Syrah идва от био винарна в Кастилия-Ла Манча – слънчев и сух регион в Испания, известен със своите плътни червени вина. Морската сол се добива в крайбрежно-планински район в провинция Аликанте и придава на подправъчната смес на Biova автентичен средиземноморски произход.

Отглеждане / Производство / Реколта

Гроздето Syrah от контролиран биологичен произход се винифицира внимателно до червено вино. След това подбрани, фини люспи Petalos de Sal се смесват грижливо с био червеното вино и се сушат деликатно, така че да се получат равномерно оцветени люспи морска сол със стабилен аромат на червено вино.

Характеристики

Типични са хрупкавата, фино люспеста структура и лилавият до тъмночервен цвят, който визуално подчертава ястията. За разлика от класическата морска сол, тази подправъчна смес на Biova предлага деликатен, плодов винен нюанс и съдържа само две ясно обозначени съставки, без добавки.

Особености на произхода и обработката

Комбинацията от испанско био вино Syrah от Кастилия-Ла Манча и планинска морска сол от Аликанте отличава тази ароматизирана морска сол от много други соли с червено вино. Вместо едри кристали се получават фини люспи морска сол, които поемат аромата особено добре и го отдават равномерно – висококачествена алтернатива на индустриално рафинираните овкусени соли от Biova.

Вкус и аромат

По отношение на сетивата се съчетават меката соленост на морската сол с плътните, плодови нотки на червеното вино Syrah. Аромати на тъмни горски плодове, лека танинова структура и ухание на добре узряло червено вино придават дълбочина на ястията, без да ги доминират.

Съставки

• Люспи морска сол
• 2% био червено вино (Syrah)

Приложение

• Като финална сол за телешко, агнешко, дивеч и тъмно птиче месо директно в чинията
• За овкусяване на гриловани зеленчуци, средиземноморски салати и ястия с паста
• За десерти с тъмен шоколад, горски плодове или екзотични плодове

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Испания
• Гранулометрия: фина / люспеста
• Цвят: лилав до тъмночервен
• Вид сол: ароматизирана морска сол, ароматизирани соли
• Тегло на единица: ок. 1,05 kg насипен продукт в плик