Био морска сол с цвят от хибискус Fiore di Sale

Описание на продукта

Био солта с цвят от хибискус комбинира фина морска сол Fiore di Sale с изсушени био цветове от хибискус в едно ефектно гурме овкусено сол. Нежнорозовият цвят и фината до леко люспеста структура я правят изключително универсална в креативната кухня.

Благодарение на високия дял Fiore di Sale солеността е мека и балансирана, а цветовете от хибискус придават плодово-кисела нотка. Овкусената сол на Biova е без добавки и е идеална за визуален и вкусов акцент.

Използвайте био солта с цвят от хибискус основно като финална сол за току-що сервирани ястия, десерти или напитки. Подходяща е както за професионални кухни и хранителна индустрия в едра разфасовка, така и за взискателни домашни готвачи – розовата морска сол лесно се вписва в ежедневното готвене.

Произход

Fiore di Sale идва от традиционни райони за добив на морска сол, където солта се извлича щадящо от морска вода. Био цветовете от хибискус са от сертифицирано органично земеделие, а овкусената сол на Biova се пълни и контролира в Германия.

Отглеждане / Производство / Реколта

Fiore di Sale се образува като фина солна кора на повърхността на солниците и се събира ръчно. Цветовете от хибискус се сушат щадящо след беритба, смилат се и в контролиран процес се смесват равномерно със солта.

Характеристики

Характерна е комбинацията от натурална морска сол и чисти био цветове от хибискус без добавки. Естественият розов цвят прави това гурме сол на Biova в едра разфасовка идеално решение за големи потребители и преработватели.

Разлики в произхода и обработката

В зависимост от региона на произход на морската сол съдържанието на минерали и структурата на кристалите леко се различават и влияят върху фината текстура на Fiore di Sale. Ръчно събраната сол и щадящо изсушените цветове осигуряват хармонично усещане в устата и стабилен цвят и аромат.

Вкус и аромат

По отношение на сетивата се съчетават мека, чиста соленост с деликатна плодово-кисела нотка от хибискуса. Леките флорални и плодови нюанси се открояват най-вече при прясно сервирани ястия, без да доминират над останалите аромати.

Съставки

• Fiore di Sale (морска сол) 80 %
• Био цветове от хибискус

Приложение

• Като финална сол за салати, боулове, зеленчукови ястия, риба и морски дарове
• За овкусяване на десерти, плодови салати, кисело мляко или сладолед с плодово-солена нотка
• За декоративни солени ръбове на коктейлни чаши или за финален щрих на лимонади и ароматизирана вода

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Германия
• Гранулометрия: фина / люспеста
• Цвят: розов до червеникав
• Тип продукт: овкусена сол, храна, едра разфасовка
• Тегло на единица: ок. 1,05 kg на kg