Био Naturland лют червен чили, едро натрошен 2–10 mm

Описание на продукта

Био Naturland чили от Индия е едро натрошена люта подправка с размер на частиците около 2–10 mm. Интензивно червените люспи носят ясна пикантност и наситен цвят в множество ястия.

Контролираното биологично производство по стандартите на Naturland и внимателната обработка от Biova гарантират надеждно проверено качество. Едрата структура осигурява добро разпределяне при поръсване и равномерно разнасяне на лютивината.

Подходящо за кърита, яхнии, сосове за паста или грил смеси – люспите чили са много универсални и позволяват прецизно дозиране. Така придавате на ястията си с био Naturland чили характерна люто-пикантна нотка и атрактивен външен вид.

Произход

Лютите чушки са от Индия – класически район за отглеждане на люти сортове с топъл климат и много слънчеви часове. Тези условия подпомагат развитието на интензивен аромат, изразена лютивина и дълбокочервен цвят.

Отглеждане / Производство / Реколта

Чили растенията се отглеждат в контролирано биологично земеделие по стандартите на Naturland и се берат в оптимална зрялост. След щадящо сушене шушулките се натрошават едро на люспи с размер 2–10 mm и се пакетират от Biova след контрол на качеството.

Характеристики

Едрата гранулометрия ясно отличава тези люспи чили от финото чили на прах и осигурява видима текстура в готовото ястие. Био и Naturland сертификацията гарантират проследим произход, а интензивният червен цвят прави подправката визуално впечатляваща.

Особености на произхода и обработката

Индийското чили е известно с ясната си, директна лютивина и пикантен аромат, който е идеален за подправъчни смеси. Щадящото сушене и едрата степен на натрошаване запазват повече структура в сравнение със силно смлените продукти, което позволява лютивината да се дозира видимо и по-контролирано.

Вкус и аромат

Сетивно люспите чили показват отчетлива, но не доминираща лютивина с топли, леко плодови и пикантни нюанси. При готвене се развива интензивен аромат на чили, а при доовкусяване на готови ястия на преден план излиза свежата, директна лютивина.

Приложение

• За овкусяване на кърита, яхнии и ястия с азиатско вдъхновение
• Като люта съставка в сосове за паста, пица, дипове и зеленчукови ястия в тиган
• За маринати, сухи смеси (rubs) и грил подправки за месо, риба, тофу или зеленчуци

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Индия
• Размер на частиците: едро натрошен, ок. 2–10 mm
• Цвят: червен
• Тегло на единица: 1,0 kg