Био пащърнак, смлян – зеленчукова подправка от Германия

Описание на продукта

Био пащърнак на Biova е фино смляна подправка от кореноплоден зеленчук, произведена от сертифицирано биологично земеделие в Германия. Светложълтият, леко люспест прах внася нежния, землист и деликатно сладък вкус на пащърнака във вашата кухня.

Благодарение на щадящото сушене и смилане естественият аромат и типичният жълтеникаво-бял цвят се запазват в голяма степен. Биологичното качество без добавени помощни вещества прави праха от пащърнак надеждна съставка както за растително ориентираната ежедневна кухня, така и за професионалната гастрономия.

Просто разбъркайте зеленчуковата подправка в супи, сосове, пюрета или теста и дозирайте прецизно благодарение на фината, люспеста структура. Така био пащърнакът на Biova е на ваше разположение като дълготрайна стокa в насипно състояние през цялата година, независимо от сезона.

Произход

Пащърнакът е от биологично земеделие в Германия. Умереният климат с достатъчно валежи подпомага бавното развитие и хармоничния, меко сладък вкус, а късите транспортни разстояния гарантират постоянното качество на Biova.

Отглеждане / производство / реколта

Корените се отглеждат по регламентите на ЕС за биологично земеделие без синтетични препарати за растителна защита, прибират се, внимателно се почистват и щадящо се сушат. След това се смилат до фин, леко люспест прах, който се разпределя равномерно и остава стабилен при съхранение за дълго време.

Характеристики

Типични са светлият жълтеникаво-бял цвят и фината, люспеста структура, която лесно се вгражда в течности, теста и плънки. Като стандартизирана насипна стока на Biova прахът от пащърнак е готов за употреба веднага и е наличен независимо от сезона и условията на реколтата.

Особености при произход и обработка

Пащърнакът от по-хладни региони като Германия развива особено балансиран, меко сладък аромат. Щадящото сушене и финото смилане ясно отличават този продукт от по-груби или печени варианти и позволяват прецизно, повтаряемо дозиране в супи, сосове или рецептури за удобни храни.

Вкус и аромат

Смленият био пащърнак предлага мек, землист, леко сладък аромат с типична нотка на кореноплоден зеленчук. Мирисът напомня на прясно сготвен пащърнак и се вписва деликатно в зеленчукови ястия, крем супи и сосове, без да доминира над останалите съставки.

Приложение

• Като зеленчукова подправка за супи, яхнии, зеленчукови бульони и кремообразни сосове.
• За овкусяване на картофени и зеленчукови пюрета, запеканки, гратени и рецепти за бебешки каши.
• За солени печива, кюфтета от зеленчуци, вегетариански бургери, плънки и удобни готови ястия.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Германия
• Гранулометрия: фина, люспеста
• Цвят: жълтеникаво-бял