Био пащърнак, смлян

Описание на продукта

Био пащърнак на Biova е фино смлян зеленчуков продукт от кореноплод, произведен от контролирано биологично земеделие в Германия. Светложълтият, леко люспест прах внася в кухнята ви типичния меко землист и деликатно сладък вкус на пащърнак.

Благодарение на щадящото сушене и мелене се запазват естественият аромат и характерният жълтеникаво-бял цвят. Биологичното качество без добавени помощни вещества прави праха от пащърнак надеждна съставка както за растително ориентираната ежедневна кухня, така и за професионалната гастрономия.

Просто разбъркайте зеленчуковата подправка в супи, сосове, пюрета или теста и я дозирайте прецизно благодарение на фината, люспеста структура. Така био пащърнакът на Biova е на разположение целогодишно като стока на едро за съхранение, независимо от сезона.

Произход

Пащърнакът е от биологично земеделие в Германия. Умереният климат с достатъчно валежи подпомага бавното развитие и хармоничния меко сладък аромат при постоянно качество на Biova.

Отглеждане / Производство / Реколта

Корените се отглеждат по стандартите на ЕС за био производство без синтетични препарати за растителна защита, прибират се, почистват се старателно и се сушат щадящо. След това се смилат до фин, леко люспест прах с добра стабилност при съхранение.

Характеристики

Типични са светлият жълтеникаво-бял цвят и фината, люспеста структура, която лесно се вработва в течности, теста и плънки. Като стандартизирана стока на едро на Biova прахът от пащърнак е готов за употреба и наличен независимо от сезона и условията на реколтата.

Особености според произхода и обработката

Пащърнакът от по-хладни региони като Германия развива особено балансиран, меко сладък аромат. Щадящото сушене и финото мелене отличават този продукт от по-едри или печени варианти и позволяват прецизно дозиране в супи, сосове или рецептури за удобни храни.

Вкус и аромат

Смленият био пащърнак предлага меко землист, леко сладък аромат с типична нотка на кореноплоден зеленчук. Мирисът напомня на прясно сготвен пащърнак и се вписва деликатно в крем супи, зеленчукови ястия и сосове, без да доминира над останалите съставки.

Приложения

• Като зеленчукова подправка за супи, яхнии, зеленчукови бульони и кремообразни сосове.
• За овкусяване на картофени и зеленчукови пюрета, запеканки, гратени и рецепти за бебешки каши.
• За солени печива, кюфтета от зеленчуци, вегетариански бургери, плънки и удобни готови ястия.

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Германия
• Гранулометрия: фина, люспеста
• Цвят: жълтеникаво-бял