Био подправъчна смес за тофу, едро смляна

Описание на продукта

Открийте тази био подправъчна смес за тофу на Biova – едро гранулирана комбинация от сушени домати, билки и подправки, създадена специално за тофу и други растителни източници на протеин. Червеникаво-кафявата смес с видими парченца билки придава структура, цвят и богат вкус на веган ястията.

Внимателно балансираната подправъчна смес на Biova комбинира фльор де сел, черен кимион, кимион (cumin) и червен пипер със свежи цитрусови нотки и магданоз за дълбок, многопластов аромат. Всички съставки са предимно от сертифицирано биологично земеделие и се обработват щадящо в Германия.

Благодарение на гранулираната, едро смляна структура сместа полепва отлично по тофу и зеленчуци и разпределя аромата равномерно. Идеална е за маринати, сухи рубове, както и за бързо, всекидневно овкусяване в кухнята, гастрономията и големите кухни.

Произход

Био подправките и билките са предимно от контролирано биологично земеделие и в Германия се превръщат в хармонична подправъчна смес Biova. Централизираната обработка позволява строг контрол на суровините и постоянство в качеството.

Отглеждане / Производство / Реколта

Доматите, билките и подправките се сушат щадящо след беритба, почистват се и се смилат до гранулирана, едро смляна структура. В Германия се извършва прецизното смесване и последващото пълнене на едро в пликове с около 1,05 kg съдържание.

Характеристики

Характерна е комбинацията от средиземноморски и ориенталски аромати в едра, придаваща структура смес. Гранулираната / едро смляна / груба текстура ясно се отличава от фините прахообразни смеси и осигурява апетитен вид и добра прилепваемост към тофуто.

Разлики в произхода и обработката

В зависимост от произхода на био суровините като червен пипер или черен кимион са възможни леки ароматни нюанси. Благодарение на стандартизираното смесване в Германия се получава балансиран общ профил, който е особено подходящ за маринати, рубове и приложения на едро.

Вкус и аромат

Ароматът на сместа е пикантен, леко плодов, с нотки на домати, червен пипер, лук и чесън. На вкус се съчетават нежната лютивина на чили, етеричните масла от черен кимион и черен пипер със свежа цитрусова нотка в плътен, солен профил за тофу и зеленчуци.

Съставки

• Био домати
• Био черен кимион
• Био портокалови кори
• Био кимион (Cumin)
• Био червен пипер
• Био лук
• Био магданоз
• Био черен пипер
• Био чесън
• Био чили
• Сол (фльор де сел)
• Био лимонови кори

Забележка: Не съдържа глутен, ядки, млечни продукти, соя и сусам като съставка.

Приложение

• Като суха марината (rub) за тофу, темпе или други растителни протеини
• За овкусяване на зеленчукови тигани, печени зеленчуци, гювечи и ястия на тава
• Като ароматна основа за веган дипове, сосове или дресинги на базата на растителен йогурт или тофу

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Германия
• Консистенция: насипен продукт, гранулиран / едро смлян / груб
• Цвят: червеникаво-кафява смес с видими парченца билки
• Разфасовка: около 1,05 kg плик