Био подправена сол за сладки картофи с фльор де сел

Описание на продукта

Тази био подправена сол за сладки картофи комбинира фин фльор де сел, пушена сол и подбрани био билки в цветна, едра морска солена смес. Разработена е от Biova специално за сладки картофи и зеленчуци и е идеална като универсална завършваща сол.

Съчетанието на морска сол, пушен био чесън и ароматни подправки създава хармоничен, леко опушен вкус с свеж билков нюанс. Гранулираната, едро смляна структура осигурява добро прилепване към зеленчуците и позволява прецизно дозиране както в професионалната кухня, така и в ежедневието.

Използвайте био подправената сол за сладки картофи за овкусяване на печени сладки картофи, цветни зеленчуци на фурна, ястия в тиган или креативни купички тип „bowl“. Благодарение на едрото зърно подправената смес на Biova може да се дозира директно на масата и придава цвят и интензивен вкус на всяко ястие.

Произход

Морските соли идват от подбрани солни региони с щадящ добив, а био билките и подправките – предимно от европейско земеделие. Финалната смес се произвежда и контролира в Германия по стандартите за качество на Biova.

Отглеждане / производство / реколта

Растителните съставки са от контролирано биологично земеделие, след беритба се сушат щадящо и се натрошават едро. Пушената сол и пушеният био чесън се получават чрез бавно опушване с букова дървесина, след което всички компоненти се смесват и се пълнят като цветна насипна стока с тегло около 1,05 kg на единица.

Характеристики

Характерна е комбинацията от фльор де сел, пушена сол и пушен био чесън, която съчетава фина опушена нотка със свеж билков аромат. Цветният вид, гранулираната структура и балансираната рецепта на Biova правят тази морска солена смес идеална за финално овкусяване на сладки картофи, картофи и зеленчуци.

Разлики в произхода и обработката

В зависимост от произхода на морските соли съдържанието на минерали и кристалната структура леко варират, което влияе върху текстурата и възприеманата соленост. Продължителността и интензивността на опушването с буков дим допълнително оформят ароматния профил; Biova осигурява постоянно хармонична смес чрез внимателен подбор на суровините.

Вкус и аромат

Вкусът е с балансирана соленост и лека сладост от лук и домат, с деликатна, ясно доловима опушена нотка. Магданозът и мащерката внасят свеж билков аромат, а куркумата, индийското орехче, бахарът, кориандърът и черният пипер придават топла, пикантна дълбочина; ароматът напомня на гриловани зеленчуци и модерна кухня тип „bowl“.

Съставки

• 27% фльор де сел (сол)
• Био лук
• 15% пушена сол (сол, буков дим)
• Био домати
• Био чесън пушен (био чесън, буков дим)
• Био магданоз
• Био куркума
• Био индийско орехче
• Био бахар
• Био кориандър
• Био черен пипер
• Био мащерка

Приложение

• Овкусяване на печени сладки картофи, картофи и цветни зеленчуци на фурна
• Подправяне на ястия със сладки картофи в тиган, оризови и киноа купички
• Ароматизиране на зеленчукови тигани, дипове, маринати и зеленчуци на грил

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Германия, земеделие от ЕС/извън ЕС
• Гранулометрия: гранулирана / едро смляна / едра
• Цвят: цветен
• Опаковъчна единица: насипен продукт, около 1,05 kg на единица