Био подправка Café de Paris, едра цветна смес

Описание на продукта

Био Café de Paris е едра, цветна подправъчна смес по френски образец, създадена от Biova в Германия. Подбрани био билки и подправки са комбинирани с фино фльор де сел.

Сместа съчетава био чесън, лук, паприка, куркума и теличери пипер в балансирана комбинация от плътен вкус, лека пикантност и свеж билков аромат. Едрата структура осигурява равномерно освобождаване на аромата и е идеална за насипни опаковки и професионални кухни.

В кухнята тази био подправъчна смес е изключително универсална – от класическо масло с билки Café de Paris, през зеленчуци на грил и печени картофи, до вегетариански и веган ястия. Така лесно овкусявате месо, риба, тофу и зеленчуци с френски вдъхновен характер.

Произход

Био подправъчната смес се произвежда и пакетира в Германия от Biova. Използват се подбрани био суровини от контролирано биологично земеделие.

Отглеждане / Производство / Реколта

Билките и подправките са от биологично земеделие без синтетични препарати за растителна защита. След щадящо сушене се почистват, едро се гранулират и по рецепта на Biova се смесват с фльор де сел.

Характеристики

Типични са цветният външен вид, едрото гранулиране и комплексната ароматна игра между билки, фльор де сел и теличери пипер. Рецептурата е изцяло растителна и без добавени аромати или усилватели на вкуса.

Разлики в произхода и обработката

В зависимост от произхода на отделните подправки се променят фини ароматни нюанси, например при паприка, чили или теличери пипер. Централизираното смесване в Германия гарантира все пак постоянно и възпроизводимо вкусово профил.

Вкус и аромат

Подправъчната смес е пикантна, леко люта и с ясно изразен билков характер, с отчетливи нотки на чесън, лук и паприка. Куркума, домат, бахар и чили завършват профила с мека основа и деликатна лютивина; ароматът е топъл, наситен и билков.

Съставки

• Био чесън
• Био лук
• Фльор де сел (сол)
• Био куркума
• Био паприка
• Био домати
• Био теличери пипер
• Био бахар
• Био кориандър
• Био чили
• Био девесил
• Био босилек
• Био майорана
• Био див лук

Приложение

• За масло с билки Café de Paris към стекове, риба, тофу и зеленчуци на грил
• Като едра подправъчна смес за печени картофи, зеленчуци на тава, запеканки и гратени
• За овкусяване на дипове, сосове, дресинги и маринати в професионалната и домашната кухня

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Германия
• Гранулометрия: гранулирана / натрошена / едра
• Цвят: цветна смес
• Тип продукт: био подправъчна смес, насипна стока в плик (ок. 1,05 кг)