Био подправка за азиатски тиган

Описание на продукта

С био сместа Asia Pfanne на Biova придавате на уок, оризови и noodle ястия балансиран, вдъхновен от Азия вкус само за миг. Едрата био подправъчна смес комбинира зеленчуци, билки и типични азиатски подправки със свеж цитрусов акцент.

Всички съставки са от сертифицирано биологично земеделие и в Германия, по стандартите за качество на Biova, се обработват до хомогенна, гранулирана смес. Едрата структура позволява лесно дозиране, добра видимост в ястието и оптимално разгъване на ароматите при запържване.

Био сместа Asia Pfanne е подходяща както за бързата всекидневна кухня, така и за професионални кухни, които търсят надежден насипен продукт. Независимо дали приготвяте пържен ориз, зеленчуци в тиган, купички тип „bowl“ или noodle ястия – тази подправъчна смес внася структура и хармоничен азиатски вкус в много рецепти.

Произход

Подправъчната смес се блендира в Германия и се пълни като насипен продукт по 1,05 кг в единица. Био билките, подправките и зеленчуците са от контролирано биологично земеделие в различни страни на произход и се подбират внимателно от Biova.

Отглеждане / Производство / Реколта

Растителните суровини се сушат щадящо след прибирането на реколтата, в зависимост от съставката се гранулират или нарязват едро и след това се смесват в стандартизиран насипен процес. Така се получава равномерна, едра структура, която се разпределя особено добре в ястия от тиган и уок рецепти.

Характеристики

Характерна е комбинацията от класически азиатски подправки с lemon myrtle, която внася свеж, лимонов нюанс. Гранулираната, едра структура и насипната опаковка на Biova правят сместа идеална за складови наличности и редовна употреба в азиатската кухня.

Разлики в произхода и обработката

В зависимост от произхода на био суровините могат да се появят естествени нюанси в лютивината, сладостта и интензивността на аромата. Благодарение на финалното смесване в Германия Biova все пак гарантира постоянно вкусово профил с повече текстура в сравнение с фино смлените къри прахове.

Вкус и аромат

В аромата доминират пикантни нотки на чесън и паприка, придружени от топли нюанси на звездовиден анасон, резене и кардамон. На вкус се съчетават нежна доматена и зеленчукова сладост с пикантната лютивина на чили, джинджифил и черен пипер, завършени със свежи цитрусови акценти от lemon myrtle и портокалова кора.

Съставки

• Био чесън
• Сол
• Био чили
• Био домати
• Био паприка
• Био морков
• Био сминдух
• Био кориандър
• Био куркума
• Био пащърнак
• Био черен пипер
• Био джинджифил
• Био звездовиден анасон
• Био кардамон
• Био резене
• Био lemon myrtle
• Био листа от кориандър
• Био портокалови кори

Забележка: Съдържа сминдух и кориандър. Може да се обработва в предприятия, в които се използват също зърнени култури, съдържащи глутен, сусам, соя, ядки или други алергени.

Приложение

• Овкусяване на пържен ориз, азиатски noodle ястия в тиган и уок зеленчуци
• Подобряване на сосове, къри, супи и яхнии с азиатски привкус
• Овкусяване на bowls, ястия с леща и кус-кус или маринати за месо, риба и тофу

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Германия
• Структура: гранулирана, натрошена, едра
• Тегло на единица: 1,05 кг насипен продукт