Био подправка за чили кон карне

Описание на продукта

Био Chili con Carne е фино смляна био подправъчна смес за Tex-Mex кухнята с пушечен, приятно пикантен вкус. Земният аромат на кимион, плодовите чили и ароматният пипер се съчетават в червено-кафяв, лесен за поръсване прах от Biova.

Балансираната рецепта на Biova е без добавени усилватели на вкуса и обединява пушени съставки с Fleur de Sel и деликатна сладост от фурми в хармоничен вкусов профил. Сместа се дозира лесно и е подходяща както за всекидневната кухня, така и за професионална употреба в 1-килограмови пликове.

С нея овкусявате класически чили яхнии, чили sin carne, Tex-Mex ястия в тиган или грил специалитети бързо и надеждно. Разбъркайте сместа в кайма, ястия с боб и царевица, сосове или дипове и нагласете количеството според желаната лютивина.

Произход

Рецептата е вдъхновена от Tex-Mex кухнята, в която Chili con Carne е утвърдена класика. Използваните био подправки са от подбрани райони на отглеждане и се смесват и пакетират в Германия от Biova.

Отглеждане / Производство / Реколта

Всички съставки са от контролирано биологично земеделие без синтетични пестициди. След беритбата пиперът, чилито, чесънът, лукът и останалите компоненти се сушат щадящо, част от тях се опушват, смилат се фино и по рецепта на Biova се пакетират в 1-килограмови пликове.

Характеристики

Характерна е комбинацията от чили Chipotle, пушен пипер и пушен чесън, която създава интензивен пушечен аромат. Fleur de Sel и сладостта от фурми завършват вкуса и правят сместа универсална както за любители, така и за професионални готвачи.

Особености на произхода и обработката

Чилито и пиперът от различни страни на произход внасят различна лютивина, плодовост и пушечни нюанси. Щадящото сушене и опушване запазват етеричните масла, а финото смилане осигурява равномерно разпределение в яхнии, маринати и сосове.

Вкус и аромат

Топли, земни нотки на кимион се срещат с пушено чили Chipotle и сладко-плодов пипер. Кориандър, бахар, карамфил и доматен прах допълват профила, а ароматът е интензивно пушечен, пикантен и подчертано чили.

Съставки

• Био пушен пипер на прах
• Био пипер на прах, сладък
• Fleur de Sel
• Био Rechi чили
• Био доматен прах
• Био кимион, смлян
• Био червено чили
• Био кориандър, смлян
• Био пушен чесън
• Био пушен лук
• Био подсладител от фурми
• Био лимонова кора
• Био бахар, смлян
• Био карамфил, смлян
• Био чесън гранули Naturland
• Био Chipotle чили, смлян

Приложение

• Овкусяване на Chili con Carne, Chili sin Carne, както и яхнии с боб и царевица.
• Основа за маринати, сухи смеси за месо (rubs) и Tex-Mex ястия в тиган с месо или зеленчуци.
• За овкусяване на дипове, салси, сосове, печени зеленчуци и плънки за урапс и бурито.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Германия (смес от суровини с различен произход)
• Гранулометрия: фино смляна, лесна за поръсване
• Цвят: червено-кафяв