Био подправка за фламкухен, едро смляна

Описание на продукта

С био подправката за фламкухен на Biova откривате едро гранулирана био смес, която придава на класическия фламкухен и на печивата от фурна пикантен, леко опушен вкус. Цветните парченца зеленчуци и билки в комбинация с пушена сол напомнят на току-що изпечен фламкухен в каменна пещ.

Подбраните био съставки се сушат щадящо, гранулират се или се натрошават в Германия и се смесват до хомогенна подправка на Biova, която се дозира лесно. Едрата структура осигурява равномерно разпределение и бавно освобождаване на аромата по време на печене.

Използвайте био подправката за фламкухен за класически варианти с крем фреш, лук и бекон или за креативни вегетариански и веган плънки. С нея също така запеканки, печени картофи, гратени и дипове получават атрактивен вид и пикантно-опушен завършек.

Произход

Подправката на Biova се произвежда в Германия. Подбраните био суровини осигуряват постоянна интензивност на вкуса, цвят и едрина на частиците както за гастрономията, така и за домакинствата.

Отглеждане / Производство / Реколта

Съдържащите се билки, зеленчуци и подправки са от контролирано биологично земеделие. След беритба те се сушат щадящо, гранулират се или се натрошават и се смесват с пушена сол по стандартизирана рецепта на Biova.

Характеристики

Типична е комбинацията от био лук, билки и фин опушен нюанс, който напомня фламкухен, изпечен в дървена пещ. Цветната, едра структура е визуално атрактивна и като насипен продукт е идеална за по-големи разходи.

Особености в произхода и обработката

За разлика от обикновените подправки за фламкухен без опушен компонент, тази смес на Biova благодарение на пушената сол предлага по-комплексен ароматен профил. Гранулираната и натрошена структура, в сравнение с фините прахообразни смеси, осигурява повече текстура и по-бавно освобождаване на аромата.

Вкус и аромат

Пикантните лукови и чеснови нотки са допълнени от пиперка, домат и подбрани билки. Чилито Piment d’Espelette и пиперът Теличери придават лека лютивина, а пушената сол осигурява деликатен, ненатрапчив опушен аромат.

Съставки

• Био лук
• Пушена сол (морска сол, дим от бук)
• Био пиперка
• Био чесън
• Био домати
• Био див лук
• Био копър
• Био чили Piment d´Espelette
• Био пипер Теличери

Приложение

• За овкусяване на класически фламкухен с крем фреш, лук и бекон
• Като ароматна поръска за вегетариански или веган варианти на фламкухен
• За овкусяване на печени картофи, гратени, запеканки и кремообразни дипове

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Германия
• Едрина: гранулирана / натрошена / едра
• Цвят: цветна смес
• Тип продукт: храна, био подправъчна смес, насипен продукт
• Опаковъчна единица: торба 1 kg (около 1,05 kg бруто)
• Марка: Biova