Био подправка за фокача с балсамико сол

Описание на продукта

Открийте био подправката за фокача на Biova – едра, гранулирана, пъстро-червена био смес за средиземноморски хляб и ястия на фурна. Сушени домати, чушка, билки и балсамико сол осигуряват ароматна и декоративна подправка.

Подбраните био съставки се обработват щадящо, така че цветът, структурата и етеричните масла да се запазят максимално. Специалната балсамико сол с био винен оцет и сгъстен гроздов мъст придава на сместа на Biova балансиран вкус между сладко и кисело.

Разбъркайте био подправката за фокача в зехтин, поръсете тестото преди печене или овкусете зеленчуци на фурна, дипове и паста. Благодарение на едрата, натрошена структура пъстро-червената смес се дозира лесно и стои ефектно като топинг.

Произход

Използваните билки и зеленчуци са от контролирано биологично земеделие, предимно от слънчеви средиземноморски региони. В Германия био подправката на Biova се смесва, пакетира и подлага на контрол на качеството в насипен вид.

Отглеждане / Производство / Реколта

Доматите, чушките, лукът и чесънът се берат в оптимална зрялост и се сушат щадящо. След това съставките се натрошават едро и се смесват хомогенно с балсамико солта, обогатена с био винен оцет и сгъстен гроздов мъст.

Характеристики

Типична е комбинацията от плодов домат, средиземноморски билки и леко сладко-киселия вкус на балсамико солта. Едрата структура и пъстро-червеният вид правят сместа на Biova идеална за поръсване на теста, гювечи и ястия на фурна.

Разлики в произхода и обработката

В зависимост от региона на произход на билките се променят фините ароматни нюанси – например по-интензивен аромат на розмарин или риган. Щадящото сушене запазва етеричните масла, които се разгърнат при печене, а люспестата балсамико сол ясно се отличава от обикновената готварска сол.

Вкус и аромат

В аромата доминират плодовите нотки на домат и чушка, допълнени от наситени лукови и чеснови нюанси. Риган, розмарин и мащерка внасят средиземноморска свежест, която заедно с фината сладко-кисела нотка на балсамико солта оформя хармоничен, пикантен профил.

Съставки

• Био домати
• Балсамико сол (солни люспи 98 %, балсамико оцет 2 % (био винен оцет, сгъстен гроздов мъст))
• Био чушка
• Био лук
• Био чесън
• Био портокалови кори
• Био риган
• Био розмарин
• Био мащерка

Приложение

• Разбъркана в зехтин за намазване на тесто за фокача, чиабата или пица преди печене.
• За овкусяване на зеленчуци на фурна, картофи, гювечи и средиземноморски ястия в тава.
• Като ароматна основа за дипове, пресни сирена, доматени сосове или ястия с паста.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Германия
• Гранулометрия: гранулирана / натрошена / едра
• Цвят: пъстър, предимно червен
• Опаковъчна единица: насипен продукт, пликове по ок. 1,05 kg