Био подправка за гулаш

Описание на продукта

С био подправката за гулаш на Biova откривате ароматна смес за класически ястия на фурна, яхнии и грил рецепти. Пушената паприка, доматът и подбраните билки създават червено-оранжева основа за пикантна кухня в унгарски и международен стил.

Внимателно балансираната рецепта на Biova с фльор де сел, куркума, пипер, чили и билки осигурява лесно дозираща се сила на овкусяване с хармонична лютивина. Всички съставки са от контролиран биологичен произход и се обработват щадящо до едра, гранулирана подправъчна смес.

Био подправката за гулаш е универсална – от класически телешки гулаш и яхнии до ястия на фурна и грил. Ястия с унгарско и южноамериканско вдъхновение също се възползват от опушената паприкова нотка на тази смес.

Произход

Подправките и билките са от контролиран биологичен произход от подбрани региони в ЕС и извън ЕС. В Германия сместа се пакетира и контролира според стандартите за качество на Biova.

Отглеждане / Производство / Реколта

Подправъчните растения се отглеждат по екологични стандарти и се жънат в оптимална зрялост. След сушене паприката, доматите и билките се смилат щадящо и се комбинират в гранулирана подправъчна смес за насипни опаковки.

Характеристики

Характерна е комбинацията от пушена паприка, домат и билки без изкуствени добавки. Едрата, гранулирана структура улеснява дозирането в професионални кухни и за взискателни любители готвачи.

Разлики в произхода и обработката

В зависимост от произхода на паприката и билките лютивината и ароматът леко варират и осигуряват естествено разнообразие. Традиционното опушване на паприката над дървен дим създава характерен, добре възпроизводим опушен профил.

Вкус и аромат

На преден план са топлите, опушени нотки на паприка, допълнени от нежната сладост на сушени домати. Чили, черен пипер и билки като майоран, девесил и див лук придават фин, пикантен вкус, напомнящ на класически гулаш.

Съставки

• Био лук
• Сол (фльор де сел)
• Био пушена паприка (био паприка, дим)
• Био домати
• Био куркума
• Био черен пипер
• Био бахар
• Био чили
• Био кориандър
• Био девесил
• Био майоран
• Био див лук

В списъка на съставките не фигурират класически алергени като глутен, ядки, млечни продукти, соя или сусам.

Приложение

• Овкусяване на телешки гулаш, яхнии и други бавно готвени ястия
• Суха марината или руб за месо на грил, ребра и печено пиле на фурна
• За подчертаване на унгарски и южноамерикански ястия с опушена паприкова нотка

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Германия; суровини от ЕС/извън ЕС
• Гранулометрия: гранулирана / натрошена / едра (насипна стока)
• Цвят: предимно червено-оранжев с видими билкови частици
• Тип продукт: био подправъчна смес за гулаш и ястия тип яхния
• Опаковъчна единица: насипна стока в плик, ок. 1,05 кг на единица