Био подправка за къри вурст

Описание на продукта

С тази био подправъчна смес за къри вурст пренасяте типичния вкус на немската закусвалня директно във вашата кухня или професионален обект. Фината до леко едра, жълтеникава до оранжево-кафява смес на Biova се разтваря добре в сосове и се разпределя равномерно върху наденици и грил продукти.

Подбрани био подправки се обработват в Германия по стандартите за качество на Biova, щадящо и без добавки като усилватели на вкуса или антислепващи агенти. Търговската опаковка от около 1,05 kg е съобразена с нуждите на гастрономията, малките производители и големите потребители.

Класически сос за къри вурст, марината за грил или креативни дипове – с тази смес овкусявате наденици, веган колбаси, ястия в тиган или яхнии еднакво всеки път и с висока ефективност. Ясно определената едрина улеснява дозирането и работата в ежедневието.

Произход

Био подправъчната смес за къри вурст се разработва, смесва и пакетира в Германия според строгите насоки на Biova. Био суровите подправки са от контролиран биологичен произход от подбрани региони по света.

Отглеждане / Производство / Реколта

Куркума, кимион, сминдух, чили и други подправки се отглеждат при контролирани биологични условия и се прибират в оптимална зрялост. След сушене и почистване се смилат до фина / леко едра структура и се хомогенизират като търговска насипна стока.

Характеристики

Характерна е балансираната комбинация между плътен, пикантен вкус от черен кимион, бахар и индийско орехче и свежи, леко цитрусови нотки от лимонова трева и лук. Съчетанието от насипни и дребноразфасовани варианти и фина / леко едра структура прави сместа на Biova идеална за професионална употреба.

Разлики в произхода и обработката

В зависимост от произхода на отделните подправки леко се променят нюанси като лютивината на чилито или интензитетът на куркумата и кимиона. Стандартизираната обработка и редовният контрол на качеството от Biova въпреки това осигуряват стабилен вкусов профил.

Вкус и аромат

В аромата доминират топли, пикантни нотки на куркума, кимион и черен кимион, допълнени от чесън и лук. На вкус сместа е плътна, пикантна, леко люта и фино цитрусова, с типичния характер на къри вурст.

Съставки

• Био семена от черен кимион
• Био чесън
• Био лук
• Био куркума
• Био кимион
• Био сминдух
• Био черен пипер
• Био бахар
• Био чили
• Био кориандър
• Био лимонова трева
• Био индийско орехче

Забележка: Тази подправъчна смес според списъка на съставките не съдържа типични задължително декларируеми алергени като глутен, ядки, млечни продукти, соя или сусам.

Приложение

• Овкусяване на сосове за къри вурст за наденици, вегетариански или веган колбаси
• Подправяне на маринати за месо на грил, птиче месо или растителни алтернативи
• Финално овкусяване на дипове, варианти на кетчуп, ястия в тиган или яхнии

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Германия (производство)
• Едрина: фина / леко едра
• Цвят: жълтеникав до оранжево-кафяв
• Разфасовка: ок. 1,05 kg насипна стока на единица