Био подправка за щолен – смес за коледни сладкиши

Описание на продукта

Био подправката за щолен на Biova е фино балансирана смес за класическа коледна сладкария като щолен, мини-щолен и плодови хлябове. Топлите нотки на канела, карамфил и звездовиден анасон се съчетават със свежи акценти от портокал, лимон и лемон миртъл.

Всички вложени подправки са от сертифицирано биологично земеделие и в Германия се смесват внимателно до едро гранулирана смес. Така получавате ароматно стабилна подправка за щолен, която се разпределя равномерно в тестото и е еднакво подходяща за пекарни, ресторанти и домашна употреба.

Био подправката за щолен може да се използва многостранно – в щолен, дребни сладки, зимни десерти и топли напитки. Още малки количества са достатъчни, за да придадете постоянен, изразен аромат на Biova с класически коледен характер.

Произход

Сместа от подправки се разработва, смесва и пакетира в Германия. Biova използва подбрани био подправки от подходящи страни на произход, за да осигури стабилен и възпроизводим ароматен профил.

Отглеждане / Производство / Реколта

Отделните подправки като канела, джинджифил, кардамон и звездовиден анасон се сушат щадящо след беритбата и според вида се смилат или натрошават едро. След това в Германия се извършва контролирана обработка до едро гранулирана био смес от подправки за насипни и крайни варианти за потребление.

Характеристики

Характерна е комбинацията от класически коледни подправки със свежи цитрусови нотки и ароматния лемон миртъл. Бърбън ванилия, тонка боб, индийско орехче и мацис придават дълбочина и сладко-пикантен нюанс, така че био подправката за щолен на Biova е по-комплексна от обикновените коледни смеси.

Разлики в произхода и обработката

В зависимост от произхода на суровите подправки лютивината, сладостта и цитрусовата свежест леко варират, но в бленда се балансират целенасочено. Централизираната обработка и пълнене в Германия гарантират постоянна едрина, равномерно качество и надежден вкусов профил както за насипни, така и за дребно пакетирани варианти.

Вкус и аромат

В аромата доминират топли нотки на канела, карамфил и звездовиден анасон, омекотени с фина ванилия. На вкус корите от портокал и лимон се съчетават с леката пикантност на джинджифила и флоралната нотка на лемон миртъл, а индийско орехче, мацис и тонка боб завършват типично зимния характер.

Съставки

• Био портокалови кори
• Био лимонови кори
• Био джинджифил
• Био лемон миртъл
• Био бърбън ванилия
• Био кардамон
• Био канела
• Био мацис (мускатово цветче)
• Био карамфил
• Био индийско орехче
• Био тонка боб
• Био звездовиден анасон

Забележка: Тонка бобът съдържа естествено срещащ се кумарин. Хора, чувствителни към кумарин, трябва да съобразят приетото количество.

Приложение

• За овкусяване на щолен, мини-щолен, козунаци и плодови хлябове
• За зимни десерти като печени ябълки, кръмбъл, кремове или мус
• Като ароматна добавка в дребни сладки, меденки, кексове, както и в чай, пунш или какао

Спецификация на продукта

• Държава на производство: Германия (производство)
• Едрина: гранулирана / натрошена / едра
• Цвят: естествена, кафяво-златиста смес от подправки
• Тип продукт: био смес от подправки за коледни сладкиши, насипна и дребно пакетирана
• Тегло на единица: ок. 1,05 kg на плик