Био подправка за тофу, едро смляна, насипно 1,05 кг

Описание на продукта

С тази био подправка за тофу от Biova получавате едро гранулирана смес от сушени домати, билки и подправки, разработена специално за тофу и други растителни източници на протеин. Червеникаво-кафявата смес с видими парченца билки придава структура, цвят и богат вкус на веган ястията.

Всички съставки са предимно от сертифицирано биологично земеделие и в Германия се превръщат в добре балансирана подправъчна смес Biova. Fleur de Sel, черен кимион, кимион (Cumin) и червен пипер осигуряват дълбок аромат, а цитрусовите нотки и магданозът внасят свежест.

Био подправката за тофу е идеална за мариноване, овкусяване и поръсване на пържено, гриловано или печено тофу, както и за зеленчукови тигани и ястия на фурна. Едрата гранула осигурява равномерно разпределение на аромата и лесна употреба в кухнята, ресторантите и големите кухни.

Произход

Био подправките и билките са предимно от контролирано биологично земеделие и в Германия се комбинират в хармонична подправъчна смес Biova. Централизираната обработка позволява строг контрол на суровините и постоянство в качеството.

Отглеждане / Производство / Реколта

Доматите, билките и подправките се сушат щадящо след беритба, почистват се и се смилат до гранулирана или едро натрошена структура. В Германия се извършва прецизното смесване и пълненето като насипен продукт в пликове с около 1,05 кг съдържание.

Характеристики

Характерна е комбинацията от средиземноморски и ориенталски аромати в едра, придаваща структура смес. Гранулираната / натрошена / едра структура ясно се отличава от фините прахообразни смеси и осигурява апетитен външен вид и добро прилепване към тофуто.

Разлики в произхода и обработката

В зависимост от произхода на био суровините като червен пипер или черен кимион са възможни леки разлики в аромата. Благодарение на стандартизираното смесване в Германия се получава балансиран общ профил, който е особено подходящ за маринати, сухи маринати (rubs) и насипни приложения.

Вкус и аромат

На аромат сместа разкрива пикантни, леко плодови нотки с нюанси на домати, червен пипер, лук и чесън. На вкус се съчетават нежната лютивина на чилито, етеричните масла от черен кимион и черен пипер и свежата цитрусова нотка в плътен, наситен профил за тофу и зеленчуци.

Съставки

• Био домати
• Био черен кимион
• Био портокалови кори
• Био кимион (Cumin)
• Био червен пипер
• Био лук
• Био магданоз
• Био черен пипер
• Био чесън
• Био чили
• Сол (Fleur de Sel)
• Био лимонови кори

Забележка: Не съдържа глутен, ядки, млечни продукти, соя и сусам като съставка.

Приложение

• Като суха марината (rub) за тофу, темпе или други растителни протеини
• За овкусяване на зеленчукови тигани, печен зеленчук, гювечи и ястия на тава
• Като ароматна основа за веган дипове, сосове или дресинги на базата на растителен йогурт или тофу

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Германия
• Гранулометрия: насипен продукт, гранулиран / натрошен / едър
• Цвят: червеникаво-кафява смес с видими парченца билки
• Разфасовка: около 1,05 кг плик