Био подправкова смес за чай лате (Chai Latte)

Описание на продукта

Био подправковата смес за чай лате Chai Latte е ароматен подправков чай на основата на черен чай с топли нотки на канела, джинджифил и карамфил. Едро гранулираната кафява смес напомня на класически масала чай и е идеална за приготвяне с мляко или растителна напитка.

Biova комбинира внимателно подбрани био подправки в балансирана рецептура без добавена захар, млечни съставки или други добавки. Гранулираната структура е съобразена с нуждите на търговията на едро, гастрономията и големите потребители и осигурява равномерно извличане на ароматите.

В горещо мляко или растителна напитка се получава кремообразен чай лате, който се дозира лесно и е подходящ за кафенета, професионални кухни и креативни топли напитки. Био подправковата смес за чай лате обогатява също десерти, печива и други сладки ястия.

Произход

Използваните био подправки са от контролиран биологичен произход от традиционни региони за отглеждане на канела, джинджифил, пипер и кардамон. В Германия Biova ги контролира, смесва и пакетира като кафява, едро гранулирана стока за търговия на едро.

Отглеждане / Производство / Реколта

Всички подправки се отглеждат при биологични условия, берат се щадящо и се сушат внимателно. След това в Германия се извършва едро гранулирано смилане и контролиран процес на смесване до получаване на хомогенна смес от чай подправки.

Характеристики

Едро гранулираната, натрошена структура е оптимизирана за търговия на едро и гастрономия, лесна е за дозиране и филтриране. Рецептурата на Biova се състои изцяло от био подправки, без добавена захар, мляко или други добавки и е подходяща за разнообразни приложения в напитки и ястия.

Разлики в произхода и обработката

В зависимост от страната на произход се променят лютивината и интензитетът на аромата на канелата, джинджифила и пипера, което оформя фино балансирания вкусов профил. Благодарение на по-едрата обработка ароматите се извличат добре в гореща течност и въпреки това остават механично филтруеми, което е особено предимство за гастрономията.

Вкус и аромат

В аромата доминират топли нотки на канела, придружени от пикантен джинджифил, карамфил и бахар. На вкус сместа е плътна, с лека естествена сладост, деликатна лютивина от джинджифил и черен пипер и свежи цитрусови нюанси от лимоновите кори.

Съставки

• Био канела
• Био джинджифил
• Био кардамон
• Био индийско орехче
• Био карамфил
• Био бахар (пименто)
• Био лимонови кори
• Био черен пипер

В състава няма типични алергени като глутен, ядки, соя или млечни продукти.

Приложение

• Класически чай лате (Chai Latte) с горещо мляко или растителна напитка и млечна пяна
• Овкусяване на десерти като ориз с мляко, пудинг или сладолед
• Употреба в печива като меденки, бисквити или мъфини

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Германия (смес)
• Гранулометрия: гранулирана / натрошена / едра
• Цвят: кафяв