Био прах от праз лук, зелено-бял, едро гранулиран

Описание на продукта

Био праз лук на прах е ароматна зеленчукова подправка от внимателно изсушен праз от сертифицирано биологично земеделие. Зеленo-бялата, едро гранулирана смес на Biova внася свеж, луков аромат в професионалните и домашните кухни.

Благодарение на щадящото сушене цветът и ароматът се запазват в голяма степен, така че дори малки количества осигуряват ясно изразен вкус. Био сертифицираният прах от праз е без добавени аромати и е идеален за насипни доставки към производители на подправки, заведения за хранене и едри потребители.

В кухнята тази подправка от праз е с многостранно приложение – за супи, яхнии, зеленчукови тигани или запеканки. В дипове, билкови крем-сирена, дресинги и домашни смеси от подправки био прахът от праз на Biova лесно се вписва в ежедневната кулинария.

Произход

Използваният праз, в зависимост от наличността, идва основно от Германия, Австрия, Египет и Индия. Различните климатични зони с много слънце и добре аерирани почви подпомагат равномерния растеж и интензивния аромат.

Отглеждане / Производство / Реколта

Стъблата праз се отглеждат в биологично земеделие без синтетични препарати за растителна защита и се прибират при оптимална зрялост. След това се почистват, нарязват, щадящо се изсушават и се преработват в едро гранулиран прах.

Характеристики

Био прахът от праз на Biova комбинира зелени и бели части на растението и предлага балансиран ароматен профил между лека сладост и пикантна острота. Едрата гранула осигурява лесно дозиране, добра видимост в крайния продукт и равномерно разпределение в ястието.

Разлики според произход и обработка

В зависимост от страната на произход вкусът на праза може да варира от мек и леко сладък до по-интензивен. Чрез внимателен подбор на партидите и стандартизирани процеси на сушене и нарязване Biova гарантира постоянно високо качество на подправката от праз с надежден ароматен профил.

Вкус и аромат

Прахът от праз ухае приятно пикантно с фина, лукова нотка. На вкус е ароматен, леко сладък и деликатно лют и хармонично завършва солени ястия като супи, сосове или зеленчукови блюда.

Приложение

• За овкусяване на супи, яхнии, зеленчукови бульони и сосове в кухнята и гастрономията
• Като ароматна съставка в запеканки, картофени ястия, зеленчукови тигани и convenience продукти
• За дипове, билково крем-сирене, дресинги, както и за собствени смеси от подправки и супени подправки

Спецификация на продукта

• Страни на произход: Германия, Австрия, Египет, Индия
• Гранулометрия: гранулиран / натрошен / едър
• Цвят: зелен, бял