Био ронен майоран 1–3 mm

Описание на продукта

Био майоранът на Biova е фино ронена билкова подправка от сертифицирано биологично земеделие в Египет. Зелените, леко люспести листенца с размер около 1–3 mm се ръсят лесно и позволяват равномерно дозиране.

Благодарение на щадящото сушене и внимателното ронене типичният аромат на майорана се запазва в голяма степен. Насипната опаковка от около 1,01 kg е съобразена с нуждите на гастрономията, големите кухни и малките производствени цехове.

В супи, яхнии, задушени ястия, както и в зеленчукови и месни рецепти био майоранът на Biova придава хармонична, леко пикантна билкова нотка. Така професионалната кухня разполага с универсална био билкова подправка за ежедневна употреба.

Произход

Майоранът идва от Египет, където топлият климат и силното слънцегреене създават идеални условия за ароматни био билки. Подбраните райони на отглеждане осигуряват постоянство в качеството и привлекателен зелен цвят.

Отглеждане / Производство / Реколта

Отглеждането се извършва по биологични стандарти с щадяща обработка на почвата и контролирано напояване. Реколтата се прибира в момент на оптимално развитие на аромата, след което листата се сушат, ронят, пресяват до фракция 1–3 mm и се пакетират като насипна стока по около 1,01 kg.

Характеристики

Типични са фината, люспеста структура и много добрата ронливост, които позволяват равномерно разпределение в ястието. Насипният вариант на Biova е разработен за големи потребители, които се нуждаят от постоянно качество и ефективно складово управление.

Особености на произхода и обработката

В сравнение с майорана от по-хладни региони египетският майоран често развива по-топъл и по-интензивен аромат. Целенасоченото ронене и пресяване отличават този продукт на Biova от по-грубо нарязани или цели листа и улесняват прецизното дозиране.

Вкус и аромат

Ароматът е изразен, билков и леко сладък с деликатно пикантен подтон. На вкус майоранът е мек, балансиран и ясно билков, без лютивина или горчивина, което го прави универсална базова подправка за професионалната кухня.

Приложение

• За овкусяване на супи, яхнии, задушени и печени ястия в ресторанти и големи кухни.
• Като билкова съставка за пържени картофи, зеленчукови тигани, запеканки и ястия с средиземноморски характер.
• За месни и колбасарски изделия, плънки, ястия с кайма и рецепти на малки производители.

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Египет
• Размер на частиците: Ронен, ок. 1–3 mm
• Цвят: Зелен