Био рожков на прах, печен, от Гърция 1 кг

Описание на продукта

Био рожковът на Biova е фино смлян прах от рожков (Johannisbrot) от контролирано биологично земеделие в Гърция. Печеният прах е със средно до тъмнокафяв цвят, топъл аромат и естествено мека сладост с вкус, напомнящ на какао.

Благодарение на щадящото изпичане рожковът развива хармоничен аромат с леки карамелени и малцови нотки, без дразнещи горчиви вещества. Biova залага на внимателно подбрана био суровина и равномерно смилане, за да останат разтворимостта, дозирането и качеството постоянно надеждни.

Био рожковът е изключително универсален – от напитки до печива и десерти. Обогатете торти, мюсли, овесена каша или смутита и пригответе безкофеинова алтернатива на какаото, която се разтваря добре в мляко и растителни напитки.

Произход

Дърветата рожков за този продукт растат в Гърция под средиземноморското слънце и при малко валежи. Сухият климат подпомага бавното узряване на шушулките и балансиран аромат, който Biova използва за това брашно от рожков.

Отглеждане / Производство / Реколта

Дърветата се отглеждат по екологични стандарти без синтетични пестициди и минерални торове. След беритбата шушулките се почистват, сушат, внимателно се изпичат и след това се смилат до фин прах.

Характерни особености

Печеният био рожков на прах впечатлява с естествена сладост и вкус, подобен на какао, напълно без кофеин. В сравнение с непечения рожков ароматът е по-пълен и закръглен, с ясно изразени карамелени нотки и много добра разтворимост.

Разлики в произхода и обработката

Рожковът от Гърция се смята за особено мек и балансиран, докато други произходи могат да бъдат по-интензивни или по-тръпчиви. Контролираното изпичане при Biova осигурява стабилен цвят, сладост и дълбочина на аромата във всяка партида.

Вкус и аромат

Прахът ухае топло, сладникаво и леко карамелено, с нюанси на какао и малц. На вкус био рожковът е меко сладък, без осезаема горчивина, и придава приятна плътност на напитки, печива и десерти.

Приложение

• Като безкофеинова алтернатива на какаото в топли и студени напитки с мляко или растителни напитки
• За овкусяване на торти, бисквити, мъфини, гофрети и други печива
• Като ароматна съставка в мюсли, овесена каша, смутита, десерти или кремове

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Гърция
• Форма: фин прах
• Цвят: средно до тъмнокафяв