Био сладък червен пипер Naturland, млян

Описание на продукта

Този био пипер на Naturland от Biova се получава от напълно узрели червени чушки от Испания, които се изсушават и смилат фино. Сладкият червен пипер има интензивен червен цвят и мек, ароматен вкус без лютивина.

Благодарение на щадящото сушене и внимателното смилане естествената сладост на био пипера се запазва и осигурява хармонична, балансирана подправка. Фината / люспеста структура позволява прецизно дозиране и равномерно разпределение в течности и ястия – идеален избор и за професионални кухни и гастрономия.

В ежедневната и професионалната кухня този сладък червен пипер е изключително универсален – от класически ястия на фурна и яхнии до съвременни растителни рецепти. Комбинирайте го с други подправки Biova за собствени смеси или го използвайте като базова подправка за цветни и ароматни ястия.

Произход

Пиперът е с произход от Испания, където топлият климат и многото слънчеви часове създават идеални условия за ароматни чушки. Подбрани био стопанства работят по стандартите на Naturland и гарантират прозрачен и проследим произход.

Отглеждане / Производство / Реколта

Чушките се отглеждат на открито и се берат едва когато са напълно узрели. След това се сушат щадящо и се смилат до фино, хомогенно брашно, което Biova предлага за професионална употреба в разфасовки по 1,05 kg.

Характеристики

Характерни са интензивният червен цвят и сладкият, мек вкус без доминираща лютивина. Сертификацията Naturland гарантира строго контролиран био произход, а фината / люспеста структура улеснява разбъркването и дозирането в професионалната кухня.

Особености на произхода и обработката

Испанският био пипер се отличава с балансирана сладост и чист, неръжен аромат. Сушенето без опушване запазва типичния вкус на пипер и естествения червен цвят, а внимателното смилане при Biova намалява грубите частици и осигурява постоянство в качеството между партидите.

Вкус и аромат

На вкус пиперът е мек, сладък и добре закръглен, с типичен характер на червен пипер без лютивина. Ароматът е топъл, леко плодов и приятно ароматен, а наситеният червен цвят допълва подправъчния профил и визуално.

Приложение

• За овкусяване и оцветяване на гулаш, яхнии, задушени и оризови ястия в кухнята и гастрономията.
• Като базова подправка за маринати, сухи смеси за грил, зеленчукови тигани, печени зеленчуци и дипове.
• За овкусяване на супи, сосове, както и вегански и вегетариански ястия.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Испания
• Гранулометрия: фина / люспеста
• Цвят: червен