Био сладки семена от резене, цели, от Египет

Описание на продукта

Ароматни био семена от резене от сертифицирано екологично земеделие в Египет. Целите, сладки семена са със зеленикав оттенък и са идеални като подправка от резене за професионална кухня, гастрономия и продажба насипно.

Благодарение на внимателното сушене и щадящата обработка се запазват характерният аромат на резене и етеричните масла. В утвърденото качество на Biova получавате натурална подправка с равномерна големина на зърната за професионални приложения.

Сладките семена от резене обогатяват теста за хляб и хлебчета, зеленчукови ястия, яхнии и къри или се използват едро натрошени в индивидуални подправъчни смеси. Целите семена са подходящи и за чай от резене, ароматни олиа и рецепти с средиземноморско вдъхновение.

Произход

Био семената от резене произхождат от слънчевите райони за отглеждане в Египет, където топлите дни и малкото валежи осигуряват идеални условия за сенникоцветни растения. Многото светлина и сухият въздух подпомагат развитието на интензивен, леко сладък аромат на семената в постоянно качество на Biova.

Отглеждане / производство / реколта

Резенето се отглежда по правилата на биологичното земеделие без синтетични препарати за растителна защита. След узряване сенниците се прибират, сушат се щадящо, овършават се, почистват се и се пакетират като цели семена за продажба насипно в килограмови единици.

Характеристики

Типична е меката, сладка нотка на зелените семена от резене, която ги отличава от по-пикантните подправки. Обработката като цели семена осигурява добра стабилност на аромата – както в печива и чай, така и едро гранулирани в подправъчни смеси за търговия и гастрономия.

Особености на произхода и обработката

В сравнение с качествата от по-хладни региони египетските семена от резене често развиват по-заоблен, по-сладък профил с ясно изразена анасонова нотка. Щадящото сушене при умерени температури подпомага запазването на цвета и етеричните масла – типично за Biova.

Вкус и аромат

Сладките семена ухаят интензивно ароматно с отчетливи анасонови нюанси и фина сладост. На вкус са топли, меки и балансирани, като при счукване или смилане се разгръща напълно характерният аромат на резене.

Приложение

• Като цели или едро натрошени семена от резене за тесто за хляб и хлебчета, напр. в комбинация с кимион и анасон.
• За овкусяване на зеленчукови ястия, яхнии, къри, средиземноморски ястия в тиган и собствени подправъчни смеси.
• За домашно приготвен чай от резене, ароматни подправъчни олиа и като компонент в насипни подправъчни смеси за гастрономията.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Египет
• Големина на зърната: цели семена, подходящи за гранулиране / натрошаване / едра обработка
• Цвят: зелен
• Опаковка: насипен продукт, ок. 1,05 kg на единица (kg)