Био смлян кимион, кафяв, торба 1,05 кг

Описание на продукта

Био кимион в смляна форма – фино смлян, кафяв подправков прах от узрели семена кимион от Литва и Латвия. Топлият, леко сладък аромат напомня на анасон и копър и е идеален за солени ястия в професионалната кухня и пекарните.

Благодарение на фината, леко люспеста структура смленият кимион на Biova се разпределя много равномерно в теста, сосове и течни приготовления. Доставя се като насипна стока в удобна торба от 1,05 кг, което позволява икономична употреба в професионални и големи кухни.

За теста за хляб и хлебчета, за яхнии, ястия със зеле или картофи – био смленият кимион се дозира прецизно и има широко приложение. Така осигурявате на кухнята си надеждна доставка на ароматна био подправка в типичното качество на Biova.

Произход

Семената кимион са от Литва и Латвия – две балтийски държави с плодородни почви и умерен климат. Тези условия подпомагат бавното узряване на семената и формирането на чист, пикантен ароматен профил.

Отглеждане / Производство / Реколта

Био кимионът се отглежда по екологични стандарти, без синтетични пестициди и минерални азотни торове. След жътвата семената се почистват, сушат се щадящо и в Biova се смилат фино, преди да бъдат опаковани като насипна стока в торби по 1,05 кг.

Характеристики

Характерна е фината, леко люспеста структура, която осигурява много добро разпределение в теста и течности. Кафявият цвят е признак за щадящо сушене, а голямата разфасовка позволява на обектите ефективно да използват био подправките.

Особености на произхода и обработката

Балтийският кимион от Литва и Латвия е известен с хармоничното си съдържание на етерични масла и чист аромат. Контролираното, фино смилане в Biova гарантира равномерно разпределение на аромата и бързо разгъване при готвене.

Вкус и аромат

На аромат кимионовият прах е интензивен, пикантен и леко сладък, с нотки на анасон и копър. На вкус е топъл, ароматен и плътен, без да доминира ястието, когато се дозира умерено.

Приложение

• За овкусяване на хляб, хлебчета и солени печива в пекарни и големи кухни.
• Като ароматен акцент в яхнии, ястия със зеле и картофи.
• За домашни подправкови смеси, маринати, дипове и поръсване в професионалната кухня.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Литва, Латвия
• Гранулометрия: фино / люспесто, смлян
• Цвят: кафяв
• Разфасовка: насипна стока, торба от ок. 1,05 кг
• Тип продукт: храна / подправка (био кимион, смлян)