Био тиквено брашно от градинска тиква, жълто 0–0,8 mm

Описание на продукта

Това био тиквено брашно от унгарска градинска тиква се смила до финo жълто брашно с размер на частиците 0–0,8 mm и внася мек, леко сладък тиквен вкус в концентрирана форма във вашето производство. Ронливата структура позволява лесно дозиране и равномерно разпределяне в смесите.

Благодарение на щадящото сушене и обработка при Biova естественият цвят до голяма степен се запазва и подпомага лекото жълто оцветяване на храните. Като насипен продукт брашното предлага постоянна, надеждна качество, подходящо за производители на храни, подправъчни мануфактури и едри потребители.

В хлебни изделия, супи, сосове или смутита – био тиквеното брашно позволява бърза употреба без белене, почистване от семки или термична обработка. Така лесно интегрирате градинска тиква в сладки и солени рецепти и осигурявате стабилна, добре обработваема основа за вашите продуктови разработки.

Произход

Използваната градинска тиква е от контролирано биологично земеделие в Унгария. Умереният климат и плодородните почви подпомагат балансирания аромат и стабилното качество на суровината, което Biova гарантира чрез дългосрочни партньорства.

Отглеждане / Производство / Реколта

Тиквите се отглеждат по био стандарти и се прибират при оптимална зрялост. След почистване и нарязване следва щадящо сушене, след което тиквата се смила до брашно с размер 0–0,8 mm и се пакетира като насипен продукт в пликове.

Характеристики

Типични са наситено жълтият цвят и фината, ронлива текстура, която се разпределя хомогенно както в сухи смеси, така и в течни приложения. В сравнение със свежа тиква брашното е с дълъг срок на годност, винаги готово за употреба и позволява прецизно дозиране в индустриални и занаятчийски рецептури.

Произход и обработка

Унгарската градинска тиква осигурява мек, универсален аромат за сладки и солени продукти. Контролираното сушене и смилане при Biova намаляват вариациите в цвят и вкус и осигуряват по-хомогенна обработка в сравнение с едро нарязана тиква или нестандартизирана суровина.

Вкус и аромат

Тиквеното брашно има деликатен, леко сладък тиквен вкус с меки зеленчукови нюанси. Ароматът е приятно нежен, с типичен тиквен профил и придава на ястията естествен, леко есенен характер.

Приложения

• За естествено оцветяване и овкусяване на теста за хляб, кексове и мъфини.
• За обогатяване на супи, яхнии, сосове и пюрета с кремообразна тиквена нотка.
• За смутита, мюсли, кисело мляко или протеинови шейкове с фина зеленчукова сладост.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Унгария
• Размер на частиците: брашно 0–0,8 mm, фино / ронливо
• Цвят: жълт