Био ягодов прах от цели ягоди

Описание на продукта

Био ягодовият прах на Biova внася вкуса на узрели ягоди в концентрирана форма във вашите продукти. Яркочервеният плодов прах от Полша е фин до леко люспест и се дозира лесно и прецизно.

Плодовете са от сертифицирано биологично земеделие, сушат се щадящо и след това се смилат. Прахът е 100 % от ягоди, без добавена захар, аромати или носители, което го прави лесен за деклариране.

За напитки, млечни продукти, десерти или печива – с био ягодовия прах придавате целогодишно естествен плодов вкус и цвят на рецептите си. Насипната стока на Biova в килограмови опаковки е идеална за малки производства, гастрономия и професионална преработка.

Произход

Ягодите за този плодов прах са от Полша, от райони с умерен климат и много добри условия за отглеждане на ягодоплодни култури. Biova работи с подбрани партньорски стопанства и проверява всяка партида по строго определени критерии за качество.

Отглеждане / Производство / Реколта

Био ягодите се берат в оптимална зрялост, след което се сортират внимателно и се измиват. Следва щадящо сушене при умерени температури, преди плодовете да бъдат смлени до фин до леко люспест прах и разфасовани в килограмови опаковки за професионални потребители.

Характеристики

Типични за ягодовия прах са интензивният червен цвят, естествената сладост и фината, леко люспеста структура. Чистият плодов прах без добавки е идеален за ясни, прозрачни рецептури и улеснява ясното етикетиране в професионални приложения.

Разлики според произход и обработка

В зависимост от годината на реколтата и региона на произход сладостта и ароматният профил на ягодите могат леко да варират и деликатно да се отразят във вкуса на праха. Предпочитаното от Biova щадящо сушене осигурява стабилен цвят, добра разтворимост и постоянно високо качество на продукта.

Вкус и аромат

Прахът ухае интензивно на узрели ягоди и напомня на пресни летни плодове. На вкус съчетава естествена сладост с фина киселинност и придава ясно изразен ягодов плодов нюанс на напитки, кремове и печива.

Приложения

• За овкусяване на смутита, шейкове и растителни напитки с естествен ягодов аромат
• Като плодова съставка в кисело мляко, извара, мюсли, каша или овърнайт овес
• За десерти, сладолед, пълнежи, топинги и печива като торти, мъфини или барчета

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Полша, сертифицирано биологично земеделие
• Гранулометрия: фин / люспест (плодов прах)
• Цвят: яркочервен
• Тип продукт: храна, плодов прах, насипна стока
• Тегло на опаковката: ок. 1,05 kg килограмова опаковка
• Единица: kg-опаковка за преработка и професионални потребители