Био зелена паприка, фино смляна

Описание на продукта

Био зелената, фино смляна паприка е меко, ароматно подправка от сертифицирано биологично земеделие в Китай. Еднородният прахообразен продукт има свеж зелен оттенък и деликатен, леко сладък вкус на паприка.

Благодарение на екологичното отглеждане се получава натурална био подправка без синтетични пестициди и химически торове. Biova разчита на внимателно подбрана суровина, за да гарантира постоянство в качеството и добра обработваемост за професионални потребители.

В кухнята зелената, смляна паприка е универсална – за супи и яхнии, зеленчукови и месни ястия, както и за дипове и дресинги. Така лесно интегрирате био паприката в фино балансирани подправъчни смеси и щадящо овкусени ястия в гастрономията и хранителната индустрия.

Произход

Зелените чушки произхождат от биологично земеделие в Китай, където топлият климат и многото слънце осигуряват идеални условия за професионално производство на паприка. Чрез утвърдени вериги за доставки Biova гарантира проследимост и постоянно качество.

Отглеждане / Производство / Реколта

Растенията паприка се отглеждат по правилата на биологичното земеделие, без синтетични препарати за растителна защита и без химически торове. След прибирането зелените чушки се сушат щадящо, а след това се смилат до хомогенен, фино смлян прах от паприка, който се предлага насипно и се пакетира в пликове по 1 kg.

Характеристики

В сравнение с червената паприка, зелената вариация предлага по-свеж, по-малко сладък аромат и характерен зеленикав цвят. Фината, леко люспеста структура улеснява разтварянето в течности, маринати и подправъчни смеси без образуване на бучки, което я прави особено интересна за професионални кухни и клиенти на едро на Biova.

Разлики в произхода и обработката

Климатът, почвените условия и методите на отглеждане силно влияят върху аромата на паприката. Био зелената паприка от Китай се отличава с мек, балансиран профил и добра цветова интензивност; индустриалното, но щадящо сушене и смилане осигуряват стабилен продукт с възпроизводимо качество.

Вкус и аромат

По отношение на сетивните качества подправката е мека, леко сладка, със свеж зелен вкус на паприка без лютивина. Ароматът напомня на пресни чушки и е деликатно растителен, а благодарение на фината структура вкусът се разпределя равномерно в ястието и подкрепя останалите подправки, без да ги доминира.

Приложение

• За овкусяване на супи, яхнии, зеленчукови тигани и запеканки в кухнята и гастрономията.
• Като мек компонент в подправъчни смеси за месо, птици, риба или вегетариански ястия.
• За сосове, дипове, дресинги и маринати, когато е желан зеленикав цвят и деликатен вкус на паприка.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Китай
• Гранулометрия: фино смляна (фина / люспеста)
• Цвят: зелен
• Тип продукт: храна, подправка, насипен продукт
• Опаковъчна единица: плик 1 kg (около 1,05 kg бруто)