Био звездовиден анасон млян

Описание на продукта

Био звездовидният анасон на Biova е фино смляна подправка от анасон от сертифицирано биологично земеделие в Китай. Кафявият, леко люспест прах напомня на канела и има интензивен, топъл анасонов аромат.

Благодарение на хомогенната, фина / люспеста структура мленият звездовиден анасон се разпределя равномерно в теста, плънки и течности. Щадящата обработка при Biova запазва естествения аромат и гарантира постоянство в качеството в практичната насипна опаковка от около 1,05 кг.

Подправката има широко приложение – от горещи напитки и коледни сладкиши до кърита и ястия, приготвени на бавен огън. Мленият звездовиден анасон е отлична ароматна основа за индивидуални смеси и за производители на подправки, пекарни и заведения за хранене.

Произход

Звездовидният анасон идва от Китай – класическата родина на този звездовиден плод-подправка. Субтропичният климат с топли температури и висока влажност подпомага формирането на чист, силен анасонов аромат, особено ценен за автентичната азиатска кухня.

Отглеждане / производство / реколта

Дърветата на звездовидния анасон се отглеждат по екологични стандарти, без синтетични препарати за растителна защита. След беритбата все още зелените шушулки се сушат щадящо и след това се смилат до фино кафяво брашно, което Biova предлага като насипна стока в единици от около 1,05 кг.

Характеристики

Характерна е комбинацията от био качество, кафяв цвят и фина / люспеста структура. Прахът лесно се вгражда в смеси, осигурява равномерно разпределение на аромата и е идеален за преработватели, пекарни, гастрономия и малки производители на подправки.

Особености при произход и обработка

Китайският звездовиден анасон се счита за еталон за интензивен, типичен анасонов аромат. Различната степен на смилане влияе върху текстурата и външния вид, затова Biova държи на постоянно фина структура, която позволява точно дозиране и безпроблемно включване в съществуващи рецепти.

Вкус и аромат

Подправката ухае силно на анасон с топли, сладки и леко лакрицени нотки. На вкус мленият звездовиден анасон е ароматен, пикантен и балансиран, така че са достатъчни малки количества, а в комбинация с канела, карамфил или кардамон се получават многопластови зимни аромати.

Приложение

• За овкусяване на греяно вино, пунш, чай масала и други горещи напитки
• За коледни сладки, десерти, компоти, кремове и пълнежи за бонбони
• Като съставка в кърита, ястия на бавен огън и индивидуални смеси от подправки за кухнята и малки производства

Спецификация на продукта

• Страна на произход: Китай
• Структура: фина / люспеста, мляна
• Цвят: кафяв