Цял пипер Verbena от Виетнам, 1 kg насипно

Описание на продукта

Пиперът Verbena от Виетнам е нежна пиперова подправка с ясно изразен цитрусов нюанс и фини горчиви тонове. Целите зърна напомнят по аромат на лимонова върбинка и са особено подходящи за функционални храни и хранителни добавки.

Biova предлага тези пиперени късове като стандартизирана насипна стока в опаковки по 1 kg, която лесно и надеждно се интегрира в индустриални процеси. Едрата фракция позволява гъвкава последваща обработка – от грубо до фино смилане.

В разработката на продукти пиперът Verbena може да се използва многостранно – например в капсули, прахообразни смеси или гранулирани приложения. Така се създават рецептури със свеж, лимоново-пиперов профил, който ясно се отличава от класическия черен пипер.

Произход

Пиперените зърна произхождат от Виетнам, от топли, предимно тропически райони с висока слънчева интензивност. Добре дренираните почви подпомагат образуването на етерични масла и типичните цитрусови нюанси, които Biova целенасочено селектира за тази подправка.

Отглеждане / производство / реколта

Растенията се отглеждат по конвенционален начин и се прибират при оптимална зрялост. След ръчното бране зърната се сушат щадящо, почистват се, внимателно се сортират и се пълнят като цели късове в единични опаковки по 1 kg за индустриална преработка.

Характеристики

В сравнение с класическия пипер тази подправка предлага значително по-свеж, изразено цитрусов профил с мека лютивина. Формата на късове като насипна стока от Biova позволява смилане според нуждите директно в производството и подпомага прецизното дозиране на аромата.

Разлики според произход и обработка

В зависимост от надморската височина и микроклимата леко варират интензитетът на цитрусовите нотки и фините горчиви тонове. Стоката от по-високи райони често изглежда по-елегантна и свежа, докато по-ниските зони дават по-пикантни нюанси; стандартизираните процеси при Biova осигуряват постоянни сензорни характеристики.

Вкус и аромат

В аромата доминират свежи цитрусови и лимоново-вербенови нотки, подкрепени от мека пиперена лютивина. На вкус се усеща хармонично съчетание от деликатна пикантност, леки горчиви акценти и ясен, цитрусов послевкус – интересна алтернатива на традиционния пипер.

Приложения

• Обогатяване на капсули, таблетки и функционални барове за хранителни добавки
• Употреба в прахообразни смеси като напитки на прах, суперфуд или витаминни блендове
• Ароматизиране на гранулати, инстантни продукти и други индустриални приложения

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Виетнам
• Фракция: късове / цели зърна
• Цвят: кафяв до тъмнокафяв, подобен на пипер
• Форма на продукта: насипна стока 1 kg за индустриална преработка
• Теглова единица: 1,0 kg на единица