Фина сол от Мъртво море 0,1–1,0 mm от Йордания

Описание на продукта

Тази фина сол от Мъртво море от йорданската част на Мъртво море принадлежи към белите морски соли и се предлага от Biova като натурална трапезна сол. Фракцията 0,1–1,0 mm осигурява равномерна, фино люспеста структура.

Благодарение на щадящата обработка минералното качество на морската сол се запазва, а продуктът остава без антислепващи агенти и добавки. Така получавате изчистен базов продукт с постоянното качество на Biova за кухнята, хранителната индустрия и гастрономията.

Фината фракция позволява солта от Мъртво море да се дозира прецизно и да се разтваря бързо както в топли, така и в студени ястия. Подходяща е идеално за солници, фини мелнички за сол и като основа за индивидуални подправени соли и маринати.

Произход

Морската сол произхожда от йорданската част на Мъртво море, приблизително 400 метра под морското равнище. Горещият, сух климат с високо изпарение създава особено концентриран разтвор и чиста, бяла морска сол с постоянното качество на Biova.

Производство и добив

Минерално богатата вода на Мъртво море се отвежда в плитки басейни за изпаряване, където слънцето и вятърът сгъстяват соления разтвор. След кристализацията солените кристали се събират, измиват, изсушават и смилат до фина, люспеста фракция 0,1–1,0 mm.

Характеристики

Типични са светлият, бял цвят и фината, добре течлива структура. Натуралната морска сол се предлага без антислепващи агенти или други добавки като хранителна стокова сол на едро и е универсална базова сол за домакинства, индустрия и гастрономия.

Особености на произхода и обработката

За разлика от солта от Атлантическия океан или Средиземно море, тази трапезна сол идва от затворено вътрешно море със собствен минерален състав. Силното естествено изпарение и целенасоченото смилане до фина, люспеста морска сол отличават продукта на Biova от едрозърнестите варианти и други морски соли.

Вкус и аромат

По отношение на сетивните качества солта от Мъртво море е приятно солена и неутрална на вкус, без изразени горчиви нотки. Няма доминиращ собствен аромат и оставя вкуса на използваните съставки на преден план, което я прави особено универсална трапезна сол.

Приложения

• Като универсална трапезна сол за овкусяване на супи, сосове, зеленчуци, месо, риба и салати
• За солници и фини мелнички за сол в домакинства, индустрия и гастрономия
• Като основа за подправени соли, маринати и индивидуални солни смеси като хранителна стока на едро

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Йордания
• Фракция: 0,1–1,0 mm, фина / люспеста
• Цвят: Бял
• Вид сол: Морска сол от Мъртво море, бели морски соли
• Форма на продукта: Стока на едро, подходяща за храни
• Тегло на единица: ок. 1,05 kg на единица