Фино инка пирамидална сол, снежни люспи 0,5–1,5 mm, Боливия

Описание на продукта

Тази инка пирамидална сол от боливийските Анди е бяла сол на фини люспи с размер 0,5–1,5 mm. Леките кристали образуват малки пирамиди и осигуряват равномерна, лесно дозируема соленост за креативната кухня.

Biova предлага тази андска сол на люспи като внимателно селектирана стокa за насипни продажби с хомогенна, фино люспеста структура. Щадящото сушене без добавки запазва естествения характер на пирамидалната сол и гарантира постоянство в качеството за гастрономията и взискателните домакинства.

Инка пирамидалната сол е идеална като финална сол директно на масата – за доовкусяване или за деликатно подчертаване на дресинги и маринати. Така използвате солта на люспи Biova гъвкаво в ежедневието и едновременно създавате декоративни акценти при сервиране.

Произход

Солта на люспи идва от високопланински солници в Боливия, където сухият андски въздух и силното слънце подпомагат бавното образуване на кристалите. Biova я набавя от подбрани производители със стабилен произход и контролирано качество.

Производство и обработка

Естествено солена саламура се отвежда в плитки басейни, в които под слънцето се образуват фини пирамидални люспи. След това солта се събира ръчно, суши се щадящо, пресява се до фракция 0,5–1,5 mm и се пакетира като стока за насипни продажби.

Характеристики

Типични са леките, люспести кристали, които бързо се разтопяват на езика и дават мека, многопластова соленост. Като бяла сол на люспи тя допълва класическите трапезни соли в асортимента на Biova с декоративна текстура за финално овкусяване.

Произход и технология – разлики

За разлика от индустриално рафинираната трапезна сол, тази пирамидална сол се добива по традиционен начин и без сложна механизация. Произходът от Андите води до специфична кристална структура, която се усеща във формата, хрупкавостта и външния вид на фините солни люспи.

Вкус и аромат

По отношение на сетивата солта предлага чист, ясен солен вкус без странични аромати. Благодарение на фината люспеста структура солеността се разпределя равномерно, възприема се като приятно мека и оставя естествените аромати на ястието на преден план.

Приложения

• Като финална сол за рибни, месни и зеленчукови ястия непосредствено преди сервиране.
• За овкусяване на салати, купички, дресинги и дипове с фино дозируема соленост.
• За хляб, фокача или зеленчуци на фурна като декоративна бяла сол на люспи с нежен хрупкав ефект.

Спецификация на продукта

• Държава на произход: Боливия
• Размер на кристалите: 0,5–1,5 mm, фина / люспеста
• Цвят: бял
• Вид сол: сол на люспи, пирамидална сол
• Опаковъчна единица: 1,05 kg насипна стока в единица